Wiele osób przyzwyczaja się do kupowania kiełbas w sklepie i praktycznie nie myśli o tym, czy podobny produkt można przygotować w domu. Jest to bardzo proste i zaskakująco szybkie. Szybciej niż robienie pierogów.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 gramów kurczaka,
- - 1 jajko
- - 50 gramów masła,
- - 100 ml mleka,
- - mielony czarny pieprz do smaku,
- - 0, 5 łyżeczki soli,
- - 0, 5 łyżeczki mielonej kolendry,
- - 0, 5 łyżeczki papryki.
Instrukcja obsługi
1
Do kiełbas potrzebny będzie mielony kurczak. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy gotowaniem mięsa mielonego, kup go w sklepie.
2)
Robienie mielonego kurczaka jest bardzo łatwe. Dokładnie opłucz filet, a następnie przełóż przez mały ruszt w maszynce do mięsa. Możesz przewijać filet przez blender - dla kogo jest to wygodniejsze.
3)
W przewijanym mięsie dodaj jajko (można trochę ubić), 50 gramów miękkiego masła, pół szklanki mleka (200 ml szklanki), pół łyżeczki soli i tyle kolendry, dopraw pieprzem, papryką i innymi ulubionymi przyprawami, dobrze wymieszaj.
4
Farsz jest gotowy, teraz musisz uformować kiełbasę. Określ sam rozmiar, niektórzy bardziej lubią, a inni wolą małe. Rozłóż folię spożywczą na powierzchni roboczej, nałóż na nią dwie łyżki mielonego kurczaka. Owiń i uformuj kiełbasę o pożądanym rozmiarze (nie oszczędzaj folii spożywczej, farsz można skręcić w trzy warstwy). Zwiąż końce filmu w supeł lub pociągnij mocną nitką.
5
Kiełbaski można po prostu zamrozić, aby później ugotować z dodatkiem. Możesz również wstępnie zagotować, a następnie włożyć do zamrażarki (następnie rozmrozić i piec).
6
Wlej wodę na patelnię, po ugotowaniu zanurz w niej kiełbaski na 15 minut. Smażyć do smaku lub podawać gotowane na ulubionym przystawce.