Aby w pełni cieszyć się krewetkami, nie wystarczy odpowiednio ugotować. Ponadto ważne jest, aby przygotować dobry sos, który z powodzeniem podkreśla smak. Istnieje wiele przepisów na sosy krewetkowe.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Sos majonezowy z czosnkiem i ogórkiem kiszonym:
- - 100 g majonezu;
- - 2 ząbki czosnku;
- - pół cytryny;
- - 1 średniej wielkości kiszony ogórek;
- - kilka gałązek świeżego koperku.
- Ostry sos:
- - 1 duży pomidor;
- - 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka suchej papryki;
- - 1 szklanka wody;
- - mała kapsułka z ostrą papryką;
- - sól i czarny pieprz do smaku.
- Sos serowy:
- - ser topiony;
- - 100 ml mleka;
- - 2 małe cebule.
- Sos Pomarańczowy:
- - 200 g majonezu;
- - 200 g keczupu;
- -1 duży pomarańczowy.
- Pikantny sos:
- - 50 g dowolnego twardego sera;
- - 2 ząbki czosnku;
- - pół cytryny;
- - 1 łyżka. łyżka gotowej musztardy;
- - 3 łyżki. łyżki sosu sojowego.
- Sos Chrzanowo-Pomidorowy:
- - 100 g keczupu;
- - 50 g korzenia chrzanu.
- Jogurt i Sos Awokado:
- - 200 g jogurtu bez wypełniacza;
- - pół cytryny;
- - 1 dojrzałe awokado;
- - pół łyżeczki soli;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Instrukcja obsługi
1
Sos Czosnkowy I Marynowany
Zetrzyj ogórek na średniej tarce, a czosnek na drobnej tarce. Dodaj tarty czosnek i marynowany ogórek, sok z połowy cytryny i drobno posiekany świeży koperek do majonezu. Mieszaj sos, pozwól mu parzyć przez 10 minut. Podawać sos z gotowanymi krewetkami.
2)
Pikantny Sos Krewetkowy
Zanurz pomidora na 1 minutę we wrzącej wodzie, usuń z niego skórkę i drobno posiekaj. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż w nim posiekany pomidor przez 3 minuty. Dodaj sól i pieprz do pomidora do smaku, wysusz paprykę i drobno posiekaną ostrą paprykę. Wymieszaj sos i podpalaj przez kolejne 2 minuty. Umieść krewetki na patelni i zalej je szklanką wody, wymieszaj wszystko i gotuj krewetki w pikantnym sosie na małym ogniu przez 15 minut.
3)
Sos Krewetkowy
Wlać mleko do grubościennej patelni i doprowadzić do wrzenia. Dodaj pokrojony w kostkę ser do mleka. Dusić mleko i ser na małym ogniu, ciągle mieszając, aż ser się całkowicie stopi. Następnie posiekaj cebulę tak małą, jak to możliwe i dodaj do sosu. Gotuj sos przez kolejne 5 minut. Podawaj przygotowany sos do gotowanej krewetki.
4
Krewetkowy Sos Pomarańczowy
Wymieszaj majonez i keczup. Wyciśnij sok z pomarańczy, odcedź i dodaj do sosu. Wymieszaj sos i włóż do lodówki na pół godziny, aby nalegać. Podawać z pieczonym lub gotowanym sosem z krewetek.
5
Pikantny Sos Krewetkowy
Zetrzyj ser i kilka ząbków czosnku na drobnej tarce, wyciśnij sok z połowy cytryny. Połącz tarty ser i czosnek, sok z cytryny, sos sojowy i musztardę w misce. Dokładnie zamieszaj sos i podawaj z gotowanymi lub pieczonymi krewetkami. Aby pikantny sos był bardziej jednorodny, wymieszaj go w blenderze.
6
Sos Pomidorowy Chrzanowy
Obierz korzeń chrzanu i zetrzyj go na drobnej tarce. Połącz keczup i tarty chrzan. Dobrze wymieszaj sos i pozostaw na pół godziny w lodówce. Gotowy sos można podawać nie tylko z krewetkami gotowanymi w dowolny sposób, ale także z innymi owocami morza.
7
Jogurt i Sos Awokado
Pokrój awokado na pół, wyjmij miąższ łyżeczką. Wymieszaj miąższ awokado z sokiem z połowy cytryny, jogurtu, soli i cukru, wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj olej roślinny do sosu i ponownie dokładnie wymieszaj.
Powiązany artykuł
Krewetki w kremowym sosie