Jasne i kolorowe danie - naleśniki na mące kukurydzianej. Jeden rodzaj może powodować chęć wypróbowania naleśnika, zwłaszcza jeśli podaje się go ze śmietaną, miodem, dżemem lub dżemem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 jajka
- - 1 szklanka mleka,
- - 2 łyżki. łyżki cukru
- - sól do smaku,
- - 5 łyżek. łyżki mąki kukurydzianej
- - 1, 5 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Instrukcja obsługi
1
Rozbij dwa jajka w dowolnej wygodnej misce, dodaj cukier i trochę soli. Ubij trzepaczką, aż powstanie bujna piana.
2)
Dodaj mleko do ubitych jaj i wymieszaj. Mleko można zastąpić 10-procentową śmietaną. Jeśli zastosowane jajka są jasnym żółtkiem, dodaj kilka szczypty kurkumy do powstałej masy (kurkuma nada naleśnikom jasny kolor). Dodaj mąkę i masę ubijającą. Pozostaw ciasto na bok na 50 minut.
3)
Dodaj olej roślinny do ciasta i wymieszaj.
4
Podgrzej patelnię do maksymalnego ciepła. Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego. Wymieszaj ciasto i wlej porcję do rozgrzanej patelni. Nie trzeba się bać, że ciasto jest dość płynne. Smażyć naleśnik przez dwie minuty na średnim ogniu. Następnie odwróć się i smaż przez kolejną minutę. Przenieś gotowy naleśnik do naczynia, usmaż pozostałe naleśniki.
5
W gotowych naleśnikach owinąć nadzienie (twarożek, dżem, mięso) lub podawać ze śmietaną, skondensowanym mlekiem lub miodem. W przypadku naleśników należy również podawać ciepłą herbatę, kawę lub mleko.