Wiele rodzin przygotowuje się na zimę z kapusty. To wszechstronne warzywo, które można łączyć z różnymi warzywami. Sałatka jest łatwa do przygotowania, każda gospodyni poradzi sobie z przepisem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 kg białej kapusty,
- - 1, 5 kg marchwi,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 50 gramów cukru,
- - 1 łyżka. łyżka soli
- - 30 ml oleju roślinnego,
- - 100 ml octu stołowego,
- - 5 liści laurowych,
- - 6 pieprzu,
- - 700 ml wody.
Instrukcja obsługi
1
Aby sałatka była pyszna, do gotowania użyj młodej i soczystej główki kapusty. Usuń górne arkusze z kapusty. Pokrój główkę kapusty na dwie części, usuń pień, posiekaj słomką.
2)
Opłucz marchewki, obierz, pokrój w paski. W razie potrzeby marchewki można zetrzeć na grubej tarce.
3)
Obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku. Przenieś przygotowane warzywa na patelnię i wymieszaj.
4
Do marynaty. Wlej wodę do wolnej patelni, dodaj wymaganą ilość cukru, soli, oleju roślinnego, natki pietruszki, pieprzu. Postaw garnek na ogniu. Po ugotowaniu gotuj marynatę przez 5 minut na średnim ogniu.
5
Wlać kapustę z powstałej marynaty. Wrzuć przyprawy do marynaty do kapusty. Umieść garnek kapusty i marynaty na średnim ogniu, gotuj przez pół godziny. Dodaj wymaganą ilość octu, gotuj przez kolejne pięć minut. Kilka razy zamieszaj kapustę podczas gotowania. Gdy kapusta się gotuje, przygotuj słoiki (sterylizuj).
6
Przygotuj gotową sałatkę z kapusty w słoikach, zwiń pokrywki. Obróć słoiki, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przenieś przedmiot do przechowywania.