Kolejny przepis dla tych, którzy nie mogą się oprzeć szarlotce. Kruche ciasto, pyszne jabłka i złoty karmel - rajski deser na słodycze.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Dla podstaw:
- - 175 gr. mąka;
- - 85 gr. cukier puder;
- - szczypta soli;
- - 115 gr. masło;
- - 2 żółtka (jeśli jaja są średniej wielkości, wymagane będą 3 żółtka).
- Do wypełnienia:
- - 70 gr. cukier trzcinowy;
- - łyżka mąki;
- - łyżeczka zmielonego cynamonu;
- - 6 jabłek (około 1, 3 kg).
- Do karmelu:
- - 320 gr. cukier trzcinowy;
- - 85 gr. masło;
- - 350 ml gęstej śmietany do ubijania.
Instrukcja obsługi
1
Mieszamy mąkę, sól i cukier puder na bazę.
2)
Dodaj plastry masła. Wymieszaj z mąką i dodaj żółtka.
3)
Zagnieść ciasto, przykryć folią i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
4
Do nadzienia wymieszaj cukier, mąkę i cynamon.
5
Pokrój jabłka w cienkie plasterki i wymieszaj je z suchymi składnikami.
6
Rozwałkowujemy ciasto, aby całkowicie przykryło formę o średnicy 22 cm, w tym boki. Rozprowadzamy jabłka w formie i wysyłamy ciasto do piekarnika (180 ° C) na 75 minut.
7
W tym czasie przygotuj karmel. Cukier, masło i śmietanę rozprowadzamy na patelni rozgrzanej do średniego ciepła.
8
Mieszaj, aż uzyskasz piękny i jednolity karmel.
9
Wyciągamy gotowe ciasto z piekarnika i obficie wlewamy karmel.
