Zapiekanka rybna może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pyszne i pachnące danie, ugotowane w grillu powietrznym, będzie doskonałym zamiennikiem znudzonej smażonej ryby.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g filetów z morszczuka;
- - 300 g świeżych pieczarek;
- - 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki startego sera;
- - 1 łyżka masła;
- - 1 łyżka mąki;
- - czarny mielony pieprz;
- - sól;
- - zielenie.
Instrukcja obsługi
1
Obierz pieczarki. Pokroić w cienkie plasterki. Roztop masło na patelni i podsmaż grzyby. Dodaj łyżkę mąki i smaż z grzybami.
2)
Weź szklany rondel ogniotrwały. Połóż filet z morszczuka na dnie. Kolejną warstwą są smażone grzyby z mąką. Dopraw masę pieprzem i solą. Wlej śmietanę i posyp tartym serem.
3)
Umieść patelnię na niskim grillu. Ustaw temperaturę na 180 stopni i piecz z dużą prędkością, aż zapiekanka uzyska pyszną złotą skórkę. Będzie to doskonale widoczne przez przezroczyste ściany kratki wentylacyjnej i miski ogniotrwałej.
4
Potnij gotowe danie na porcje i podawaj jako niezależne danie, posypane posiekanymi ziołami.
Przydatna rada
Zamiast pieczarek możesz wziąć inne świeże grzyby według sezonu, ale gotuj je przez co najmniej 30 minut przed smażeniem.