Jak łatwo, smacznie i szybko gotować krewetki

Krewetki to popularne owoce morza, szeroko stosowane w kuchni. Są gotowane, smażone, pieczone, łączone z makaronem i ryżem, z dodatkiem przekąsek i zup.

Wybierz swój przepis

Krewetki w cieście z tempury

Składniki

• 450 g surowych krewetek;

• 1 szklanka mąki w tempurze;

• 1 szklanka wody;

• 1 jajko

• oliwa z oliwek.

Gotowanie

1. Wymieszaj jajko z zimną wodą. Wlać mąkę, wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję jak naleśnik. W razie potrzeby dodaj mąkę.

2. W razie potrzeby rozmroz krewetki. Zwilżyć nadmiar płynu. Zanurz w cieście i smaż na oleju na głębokiej patelni przez 2 minuty z każdej strony. Podawać z pikantnym słodkim sosem.

Wskazówka: mąkę Tempura można kupić w supermarkecie, jest to mieszanka mąki pszennej i ryżowej, białka jaja, soli, pieprzu, proszku czosnkowego i innych przypraw.

Spaghetti z krewetkami

Składniki

• 150 g spaghetti;

• 125 g dużych surowych obranych krewetek;

• 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;

• 1 cytryna

• 1 pęczek pietruszki;

• sól, pieprz.

Gotowanie

1. W razie potrzeby rozmroz krewetki. Gotuj spaghetti do momentu ugotowania. Wlej olej na patelnię. Dodaj krewetki i smaż szybko, aż będą różowe.

2. Umyj cytrynę, wytrzyj z niej skórkę. Wyciśnij sok z miąższu. Dodaj skórkę i sok do krewetek. Dodaj posiekane zioła, kilka łyżek wody i przypraw do smaku. Dodaj makaron, wymieszaj i rozgrzej.

Sałatka z krewetkami Fritters

Składniki

• każde ciasto na placki;

• krewetki

• ser kozi;

• jogurt naturalny;

• czarny pieprz;

• koperek

Gotowanie

Zagnieść ciasto i upiec małe naleśniki. Ugotuj krewetki, pokrój. Wymieszaj posiekany kozi ser, jogurt, krewetki i szczyptę pieprzu. Połóż sałatkę na naleśniku, udekoruj koperkiem.

Wskazówka: sałatka z krewetkami może być również stosowana jako nadzienie do eklerów i falban.

Krewetki Panierowane Kokosowo

Składniki

• 15 dużych obranych krewetek;

• 1/3 szklanki mąki;

• 1/2 szklanki bułki tartej;

• 1 szklanka płatków kokosowych;

• 2 wiewiórki;

• 1/2 łyżeczki soli;

• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku

• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Za pomocą małego noża pokrój krewetki, ale nie przecinaj ich do końca. Rozwiń krewetki w postaci motyli, aby leżały płasko.

2. Połącz mąkę, czosnek i sól. Umieść ubite białka w innej misce. W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą i kokos.

3. Wrzuć krewetki najpierw do mąki, a następnie do jajka i mieszanki kokosowej. Powtarzaj, aż wszystkie krewetki zostaną panierowane. Smażyć na rozgrzanym oleju do złotego koloru przez około 3 minuty.