Miód od dawna słynie ze swoich właściwości smakowych i leczniczych. Zawiera ponad 50 pierwiastków śladowych. Ale aby w pełni cieszyć się wszystkimi przydatnymi właściwościami tego przysmaku, musisz wiedzieć, czy kupujemy prawdziwy miód. Istnieje wiele sposobów na rozpoznanie jakości miodu; wypróbuj kilka z nich.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Zanim kupisz miód, powąchaj go. Prawdziwy miód ma pachnący aromat. Ale miód z różnymi zanieczyszczeniami nie będzie miał aromatycznego zapachu. Ponadto naturalny produkt musi być całkowicie jednolity pod względem koloru i konsystencji.
2)
Z wyglądu można rozpoznać sfałszowany produkt. Zdarza się, że miód jest bardzo biały - może to oznaczać, że pszczoły były karmione cukrem.
3)
Łyżka miodu Jeśli jest wysokiej jakości, nie kapie z łyżki, ale równomiernie spływa lepką taśmą.
4
Pocieraj miód między palcami - powinien on szybko zostać wchłonięty przez skórę, a fałszywy miód utworzy grudki.
5
Wlać do przezroczystej szklanki wody. Umieść jedną kroplę miodu w szklance. Jeśli kropla się nie rozpuści, wtedy ten miód jest prawdziwy. W przeciwnym razie oznacza to, że produkt zawiera zanieczyszczenia.
6
Kolejny sposób na określenie jakości miodu: jeśli dodasz łyżkę wysokiej jakości miodu do filiżanki ciepłej herbaty, herbata powinna ciemnieć i nie będzie osadu.
7
Pszczelarze powinni również sprawdzać jakość miodu za pomocą wody destylowanej i jodu. Ta metoda jest uważana za najdoskonalszą. Aby to zrobić, rozcieńczyć trochę miodu w wodzie i wlać trochę jodu do tego roztworu. Jeśli woda zmieni kolor na niebieski, wówczas do miodu zdecydowanie dodaje się skrobię. A jeśli do tego samego roztworu kapie odrobina octu i syczy, w miodzie obecne są obce zanieczyszczenia, takie jak kreda lub mąka. Są dodawane do miodu, aby nadać gęstość.
8
Ponadto niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy dodają wodę i cukier do miodu. Aby ustalić ich obecność, weź cienki papier i ociekaj miodem. Jeśli rozleje się na papierze lub nawet wniknie przez niego - to niewłaściwy miód. W prawdziwym miodzie nie ma wody.