Właściwie podane i udekorowane danie doda mu atrakcyjności i rozweseli osobę. Umiejętność upiększenia naczynia jest jednym z elementów gotowania. Aby stworzone arcydzieła wywarły wrażenie na gościach, należy przestrzegać pewnych zasad.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Do dekoracji potraw używaj świeżych i gotowych warzyw. Aby niektóre warzywa nie straciły swojej atrakcyjności, nie są specjalnie przetwarzane. Na przykład rzepa jest idealna do tworzenia białych kompozycji, a buraków do czerwonych. Liście sałaty, mięta, warzywa, pory, ogórki lub słodka papryka są z powodzeniem stosowane do tworzenia „liści i łodyg” kulinarnego bukietu. Z cytryn, pomarańczy, arbuzów, melonów, awokado możesz robić obszerne kosze, łodzie i łodzie.
2)
Staraj się, aby naczynie i jego dekoracja uzupełniały się. Na przykład ziemniaki w postaci grzybów lub kwiatów doskonale uzupełniają produkt mięsny. Cytrynowa róża może dekorować dania z owoców morza. Ponadto kolor jest głównym narzędziem do tworzenia i podkreślania smaku jedzenia. Używając barwników, preferuj naturalne produkty: szafran, paprykę, leszczynę, sok z buraków, majonez, pasta pomidorowa itp.
3)
Aby osiągnąć najlepszy efekt, odrzuć dużą liczbę biżuterii. Niektóre naczynia wyglądają znacznie bardziej efektywnie w swojej naturalnej formie, więc nie przeciążaj ich nadmierną dekoracją.
4
Ostrożnie rozważ z wyprzedzeniem lokalizację wszystkich elementów wystroju. Wybierz naczynie, aby nie odwracało uwagi od samego naczynia. Tutaj kolor i kształt płyt odgrywa ważną rolę. Jeśli wątpisz w poprawność swojego wyboru, preferuj kolor biały. Przed podaniem dokładnie wytrzyj krawędzie talerza.
5
Lekko nasmaruj naczynia mięsne, rybne i drobiowe olejem roślinnym. Dzięki temu smażona skorupa nabierze specjalnego przepysznego połysku. W przypadku gorących naczyń przygotuj dekoracje z wyprzedzeniem, aby można je było szybko nałożyć na naczynie, zanim ostygnie.