Wiele osób pamięta z dzieciństwa lizaki. Sprzedawano je w sklepach lub na ulicach. Kochały je wszystkie dzieci. Teraz taki przysmak można łatwo przygotować niezależnie w domu. Będziesz potrzebował specjalnych form i wyobraźni.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- pleśnie;
- cukier 0, 5 szklanki;
- podlać 2 łyżki stołowe;
- barwniki spożywcze
- patelnia
- szaszłyki lub patyczki.
- W przypadku kremowego karmelu:
- cukier 200 gr;
- mleko lub śmietana 100 ml;
- wanilina;
- masło 40 gr.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić klasyczne cukierki koguta. Weź małą garnek lub kadzi. Zmieszaj granulowany cukier z wodą, aż do całkowitego rozpuszczenia. Zagotuj cukier w wodzie na małym ogniu, aż będzie całkowicie przezroczysty. Dodaj barwniki spożywcze. Do barwienia możesz użyć naturalnych soków (na przykład sok z marchwi dla żółtego lub buraka dla czerwonego) zamiast barwników. Sprawdź dostępność syropu. Aby to zrobić, wlej zimną wodę do miski i ociekaj syropem. Kropla syropu powinna zamarznąć w wodzie. Jeśli kropla jest zamrożona, wyjmij patelnię z ognia i mieszaj syrop przez kolejne trzydzieści sekund. Przygotuj formy. Wcześniej posmaruj formy olejem roślinnym. Wlać mieszaninę do foremek. Przygotuj patyki i przyklej je. Pozostaw karmel do stwardnienia. Lollipop jest gotowy.
2)
Spróbuj zrobić kremowe lizaki. Aby to zrobić, weź cukier i wymieszaj go z mlekiem (śmietaną). Jeśli zdecydujesz się użyć mleka, dodaj do niego masło. Postaw patelnię na wolnym ogniu i gotuj, aż pojawią się bąbelki, ciągle mieszając. Zawartość powinna mieć odcień kawy. Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj wanilinę do smaku. Nasmaruj formy olejem roślinnym i wlej syrop do foremek. Jeśli masz kilka puszek, wypełnij tylko połowę puszki i przykryj ją arkuszem ciasta. Wtedy cukierki okażą się jednostronne, ale możesz zrobić wiele kogucików. Połóż patyki i ostudź cukierki. Następnie usuń je z formy.
3)
Spróbuj rozlać masę, gdy jest jeszcze gorąca. Jeśli podczas nalewania masa ostygła, podgrzej ją w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie masz puszek z cukierkami, użyj zwykłej zimnej wody. Wlej syrop delikatnie i małymi porcjami do wody. Usztywniając w zimnej wodzie, oczywiście otrzymasz małe cukierki, nie w formie koguta.