Suszenie makiem jest idealne na rodzinne przyjęcia herbaciane. Taki tradycyjny rosyjski przysmak można zrobić niezależnie. Istnieje kilka przepisów na jego przygotowanie.
Wybierz swój przepis
Suszenie makiem w skondensowanym mleku
Będziesz musiał wziąć następujące składniki: mleko skondensowane (300 ml), mąkę (4 szklanki), jajka (3 szt. + 1 żółtko, które są niezbędne do smarowania suszarek), napoje gazowane (0, 5 łyżeczki), sól (1/4 h. l.), wanilina (1 saszetka), nasiona maku (10 gramów).
Najpierw wymieszaj wszystkie suche produkty z wyjątkiem maku. Następnie dodaje się do nich skondensowane mleko i jajka. Za pomocą trzepaczki musisz wymieszać wszystkie składniki, aby uzyskać miękkie ciasto. Nie powinien przyklejać się do rąk.
Weź ciasto i zwiń w kiełbasę. Pokrój go na małe kawałki o wielkości około 5-6 cm, a następnie wykonaj z nich pierścienie. Dlatego będziesz musiał użyć całego ciasta. Pierścienie należy natychmiast ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem do pieczenia.
Naoliwić żółtka i posypać makiem. Wyślij je do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 20-25 minut. Powinny być dobrze zrumienione. Następnie musisz je wyjąć, położyć na naczyniu i poczekać, aż suszenie ostygnie. Na bazie skondensowanego mleka okazują się słodkie i bardzo chrupiące.