Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym ciastem i jednocześnie poświęcić sporo czasu na jego przygotowanie, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Ciasto przygotowuje się bardzo łatwo i prosto, podobnie jak nadzienie, ale ciasto jest niezwykle smaczne i aromatyczne.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 300 g mąki pszennej;
- 230 g granulowanego cukru;
- para jaj kurzych;
- 400 g twarogu (najlepiej 4% tłuszczu);
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia;
- ¼ łyżeczki waniliny;
- 100 g masła krowiego;
- 0, 5 kg jagód.
Gotowanie:
- Najpierw musisz przygotować ciasto na ciasto. W tym celu w wystarczająco głębokim pojemniku konieczne jest wymieszanie proszku do pieczenia, waniliny, mąki i granulowanego cukru. Następnie do powstałej masy dodaje się zmiękczone masło krowie i jajka. Wszystko dokładnie miesza się ręcznie lub za pomocą miksera za pomocą dyszy do ciasta.
- Jednak ciasto nie od razu uzyskuje dobrze znaną teksturę. Na początku będzie to niewielka masa. Ale przy dalszym mieszaniu stanie się bardziej miękki i utworzą się duże grudki. Powinieneś spróbować połączyć je razem, aby uzyskać jedną bryłę.
- Następnie musisz przygotować formularz, który będzie używany do pieczenia ciasta. Konieczne jest przykrywanie go papierem cukierniczym, a ze względu na jego brak można posmarować dno i krawędzie formy masłem.
- Następnie ciasto układa się w przygotowanej formie i stopniowo za pomocą rąk nadaje mu wygląd talerza, który musi koniecznie mieć krawędzie. Upewnij się, że nie masz dużych podmuchów ciasta.
- Po przygotowaniu patelni ciasto należy nakłuć widelcem i wysłać do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz ciasto przez około 10 minut, po czym należy je wyjąć z piekarnika.
- Podczas pieczenia ciasta należy przygotować nadzienie. Nie będzie to wymagać żadnych specjalnych umiejętności i wiedzy. Wystarczy wymieszać wanilinę, śmietanę, twarożek, wstępnie umyte i suszone jagody, a także cukier granulowany. Po dokładnym wymieszaniu powstałej masy można ją ułożyć w formie ciasta.
- Następnie ciasto ponownie umieszcza się w piekarniku. Tam powinno być pieczone przez pół godziny, ale temperatura powinna pozostać taka sama. Po przygotowaniu należy pozwolić mu nieco ostygnąć, ponieważ ciepłe ciasto jest znacznie smaczniejsze niż gorące.