Jajka na miękko są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Zatrzymują znacznie więcej witamin niż jajka na twardo. Istnieją dwa sprawdzone przepisy na jajka na miękko, zgodnie z którymi są one otrzymywane tak, jak powinny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- jajka
- patelnia
- woda jest zimna lub gorąca.
Instrukcja obsługi
1
Musisz wlać gorącą wodę do garnka.
Następnie delikatnie, używając łyżki stołowej, zanurz jajka w wodzie.
Włóż piec i gotuj dokładnie przez minutę.
Zdejmij patelnię z ognia i zamknij pokrywę bez spuszczania wody.
Aby żółtko było płynne, a białko lekko zestalało się, nie musisz spuszczać wody przez sześć minut. Na koniec spuść wodę i napełnij jajka zimną wodą.
Aby uzyskać gęstszą konsystencję białka i żółtka, jaja należy przechowywać w gorącej wodzie przez siedem minut. Następnie wlej zimną wodę.
2)
Umieść jajka na patelni i zalej zimną wodą.
Postaw patelnię na kuchence i poczekaj, aż woda się zagotuje. Gdy tylko zacznie się silna wrząca woda, ogień należy zmniejszyć. Aby uzyskać jajko półpłynne, musisz ugotować kolejne trzy minuty na małym ogniu.
W razie potrzeby gotuj przez cztery minuty, aby uzyskać w pełni ugotowane białko i płynne żółtko.
Jeśli chcesz dostać ugotowane białko i prawie całkowicie żółtko (gdy tylko w środku jest płynne miejsce), musisz poczekać pięć minut.
Powiązany artykuł
Jak zrobić szkockie jajka