Twaróg jest wytwarzany wyłącznie z mleka. Nie zawiera barwników, żadnych sztucznych dodatków, żadnych konserwantów. Ale nie spiesz się, aby wziąć pierwsze opakowanie z półki w supermarkecie. Korzyści i przyjemność przyniosą tylko produkt wysokiej jakości.
Wybierz swój przepis
Luźne, apetyczne góry twarogu na rynku lub schludne opakowanie w sklepie - gdziekolwiek chcesz go kupić, zawsze zwracaj uwagę na następujące kwestie:
- Imię Słowo „twaróg” oznacza, że białko mleka jest częściowo zastąpione białkiem roślinnym.
- Kolor. Powinien być biały lub z lekkim kremowym odcieniem. Jeśli jest żółtawy lub brązowawy, jest to nieświeży produkt, a jeśli jest różowawy, oznacza to, że twarożek już się pogorszył.
- Smak Nie będziesz mógł wypróbować produktu przed zakupem w sklepie, ale na rynku jest taka możliwość i zdecydowanie powinieneś go użyć. Smak twarogu powinien być prawie neutralny, z lekką kwasowością. Jeśli jest słodki, oznacza to, że do produktu dodaje się cukier, prawdopodobnie w celu zamaskowania nieprzyjemnego smaku. Kwaśny ser wskazuje, że został przygotowany z mocno zakwaszonego jogurtu.
- Spójność Można to docenić wizualnie: produkt powinien być gęsty i miękki.
- Zawartość białka Nie bądź leniwy i sprawdź, ile białka zawiera 100 g produktu. Twarożek, w którym 20% białka, jest znacznie bardziej użyteczny niż ten, w którym 10% białka.
- Data ważności Spróbuj kupić tylko produkt z dzisiejszą datą i pamiętaj, że twarożek można przechowywać nie dłużej niż 2-3 dni.