Jeśli masz gofrownicę elektryczną, ważne będzie nie tylko prawidłowe przygotowanie ciasta na tuby, ale także wypełnienie ich pysznym nadzieniem. Istnieje kilka sposobów przygotowania nadzień i wypełnienia ich rolkami waflowymi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- - masło - 300 g;
- - jajko - 1 żółtko;
- - cukier granulowany - 150 g;
- - cukier waniliowy - 11 g (1 saszetka);
- - mleko - 150 ml.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj nadzienie. Aby wypełnić bułki waflowe, należy przede wszystkim przygotować pyszne nadzienie. Możesz wybrać prostą klasyczną opcję i zrobić z zagęszczonego mleka z masłem. Aby to zrobić, ubij masło mikserem, aż powstanie lepka biała masa. Nie przestawaj ubijać, stopniowo wprowadzaj mleko skondensowane do masła. Ubij śmietankę, aż uzyskasz jednorodną, puszystą mieszankę, która będzie Twoim nadzieniem.
2)
Jeśli chcesz trochę odejść od klasyki i zaskoczyć rodzinę i gości, przygotuj krem. Aby to zrobić, weź jajko i oddziel żółtko od białka. Nie potrzebujesz białka, więc możesz je włożyć do lodówki lub wyrzucić. Wymieszaj żółtko z mlekiem, aż będzie gładkie, a następnie dodaj do mieszanki cukier granulowany i cukier waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i rozpal ogień. Gotuj, aż krem zgęstnieje - zwykle ten proces trwa około pięciu minut. Przed użyciem krem należy schłodzić.
3)
Uruchom kanaliki podczas gotowania. Aby zaoszczędzić czas, wkładaj rurki bezpośrednio podczas gotowania, jedna po drugiej. Zrób krem z góry, weź łyżkę stołową i połóż wszystko obok siebie. Poczekaj, aż pierwsza warstwa gofra zostanie przygotowana, wyjmij ją z gofrownicy i wlej ciasto, aby przygotować następną warstwę. Podczas pieczenia rozprowadź gotową warstwę z nadzieniem i delikatnie zwiń ją w tubę. Tak więc zaczniesz każdą rurkę podczas przygotowywania następnej. Korzystając z tej metody, ważne jest, aby nie dopuścić do ochłodzenia i stwardnienia przyszłej rurki, w przeciwnym razie nie będziesz w stanie jej zwinąć - ciasto pęknie i rozpadnie się.
4
Użyj strzykawki do ciasta lub kornetu. Ta metoda napełniania tubek nadzieniem polega na gotowaniu krok po kroku - najpierw piec i składasz tuby, a następnie wypełniasz je nadzieniem. Jest to wygodne, jeśli gotujesz z dużym wyprzedzeniem, ale do czasu przybycia gości chcesz, aby gofry pozostały twarde i chrupiące. W takiej sytuacji zaleca się wcześniejsze przygotowanie bazy i rozpoczęcie jej bezpośrednio przed użyciem, aby krem nie miał czasu na wchłonięcie i zmiękczenie gofrów. Aby to zrobić, użyj strzykawki z kornetu lub ciasta. Umieść przygotowane wypełnienie w urządzeniu i ściśnij je w rurkach po obu stronach, aby środek nie pozostał pusty.
Zwróć uwagę
Jeśli masz gofrownicę elektryczną, ważne będzie nie tylko prawidłowe przygotowanie ciasta na tuby, ale także wypełnienie ich pysznym nadzieniem. Istnieje kilka sposobów przygotowania nadzień i wypełnienia ich rolkami waflowymi.