Tłusty boczek pasuje do jajek, ziemniaków, ciasta. Wypróbuj kilka dań, które są przygotowywane szybko, stają się bardzo pożywne i wysokokaloryczne. Mogą być podawane na śniadanie lub kolację, uzupełnione zieloną sałatą lub świeżymi warzywami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Jajka Z Boczkiem:
- - 4 jajka;
- - 4 plastry boczku;
- - 1 łyżeczka oleju roślinnego.
- Placki z Boczkiem:
- - 1 jajko;
- - 2 łyżki. łyżki mąki;
- - 150 ml mleka;
- - 4 plastry boczku;
- - sól;
- - olej roślinny do smażenia.
- Naleśniki z jajecznicą i boczkiem:
- - 30 g mąki;
- - 30 g płatków owsianych;
- - 4 jajka;
- - 2 pomidory;
- - 280 ml mleka;
- - 125 g boczku.
- Placki Ziemniaczane:
- - 6 ziemniaków;
- - 1 łyżka. łyżka masła;
- - 60 g boczku;
- - 1 jajko;
- - sól;
- - ghee do smażenia.
Instrukcja obsługi
1
Jajka Z Boczkiem
Odetnij kawałki skóry z boczku i włóż je na patelnię z podgrzewanym olejem roślinnym. Niech tłuszcz stopi się na małym ogniu, dodaj obrany boczek i dobrze usmaż z obu stron. Usuń skórki, przypiekaj smażone plastry boczku na bok. Rozbij jajka na patelnię jeden po drugim i smaż je na średnim ogniu. Gdy białko się zetnie, lekko przechyl patelnię, zgarnij tłuszcz łyżeczką i zalej jajecznicą. Podawaj danie na gorąco wraz z grzankami pszennymi lub żytnimi.
2)
Boczek Cieście
Ten obfity posiłek można zjeść na śniadanie. Przesiej mąkę. Ubij jajka solą i mlekiem, dodaj mąkę porcjami. Zagnieść ciasto z konsystencją przypominającą gęstą śmietanę.
3)
Smażyć cienkie plastry bekonu na rozgrzanym smalcu. Wyjmij boczek z patelni i umieść w cieple. Zmniejszyć ogień i łyżką ciasta na rozgrzaną tłuszczową patelnię. Kiedy placki są opiekane z jednej strony, odwróć je. Połóż gotowe produkty na rozgrzanych talerzach i zalej gorący tłuszcz plasterkami boczku. Podawaj naleśniki na gorąco.
4
Naleśniki z jajecznicą i boczkiem
Naleśniki nadziewane smażonym boczkiem i jajecznicą - danie dość pracochłonne. Podawaj na niedzielne śniadanie, któremu towarzyszy świeża śmietana i czarna herbata. Z określonej liczby produktów uzyskuje się trzy porcje naleśników. Boczek obierz ze skórki i smaż na oliwie z oliwek, aż będzie chrupiący. Pokrój pomidory w plasterki i upiecz na grillu. Utrzymuj boczek i warzywa w cieple.
5
W głębokiej misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną i płatki owsiane z jajkiem. Dodaj sól, 150 ml mleka i ubij ciasto, aż będzie gładkie. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i zalej nim 3 łyżki ciasta. Obróć patelnię, aby rozprowadzić ją na dole. Poczekaj, aż spód naleśnika zarumieni się, i odwróć go na drugą stronę. Zrób więc trzy naleśniki.
6
Wymieszaj pozostałe mleko z 3 jajkami i solą. Ubij miksturę i usmaż po obu stronach. Podziel powstały omlet na trzy części. Na każdym naleśniku ułożyć jajecznicę, bekon i plastry pomidora. Złóż naleśniki na pół i podaj.
7
Placki Ziemniaczane
Obierz ziemniaki i zagotuj w osolonej wrzącej wodzie. Zetrzyj bulwy w puree ziemniaczanym, dodając masło i sól. Dodaj jajko i boczek w cienkie paski. Z ciasta twórz małe płaskie placki i smaż je w ghee na złoty kolor. Podawaj naleśniki na gorąco z kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym.