Bardzo piękna i delikatna przystawka z pieprzu i twarogu w postaci łodzi. Pokazawszy odrobinę wyobraźni, możesz je wyszczególnić, zrobić małe flagi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 250 g tłustego twarogu;
- - 6 szt. czerwona papryka;
- - 100 g natki pietruszki;
- - 2 szt. Pomidor
- - 4 szt. ząbki czosnku;
- - 100 g kwaśnej śmietany;
- - 20 g koperku;
- - 20 g bazylii;
- - 20 g kaparów;
- - 1 szt. kiszony ogórek;
- - 2 g czerwonego mielonego pieprzu;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Do tej przystawki możesz wziąć dowolny duży pieprz, kolor i smak zależą od twoich życzeń. Ale czerwona bułgarska papryka najlepiej połączyć. Jest bardziej soczysty i chrupiący o lekko słodkim smaku. Najważniejsze jest to, że wszystkie ziarna pieprzu są schludne i równomierne, skórka powinna być nienaruszona bez zadrapań i wgnieceń.
2)
Weź dojrzałe papryki, dobrze spłucz je pod bieżącą ciepłą wodą. Oczyść, usuń nasiona i łodygi. Aby to zrobić, delikatnie wytnij górną krawędź pieprzu ostrym nożem i usuń nasiona. Możesz pokroić paprykę w szerokie pierścienie lub ćwiartki. Jak lubisz więcej. Wytnij posiekaną paprykę.
3)
Gdy pieprz wyschnie, zrób nadzienie. Pokrój twarożek ze śmietaną w dużej filiżance blendera. Obierz i zetrzyj czosnek na drobnej tarce, dodaj go do twarogu i trochę soli, umieść mieszaninę w lodówce na dwadzieścia minut. Umyj pomidora i pokrój w bardzo małe kostki, zetrzyj kiszony ogórek. Kaparów nie można kroić. Umyj warzywa, wysusz i posiekaj w blenderze. Wymieszaj warzywa, kapary, ogórki i pomidory, dodaj pieprz i odrobinę soli, wymieszaj z twarogiem i włóż paprykę, możesz udekorować świeżymi ziołami przed podaniem.