Zupa dyniowa to nie tylko bardzo piękna, ale także smaczna i zdrowa zupa, łatwa do przygotowania. Zupa z pewnością spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. Czas gotowania wynosi 35 minut. Z tych produktów otrzymasz zupę w 2 porcjach.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Dynia - 400 g
- - Ziemniak - 100 g
- - Bulion warzywny lub woda - 500 ml
- - Krem (25%) - 100 g
- -Sałatka - sałata -20 g
- -Ziarna dyni - 20 g
- -Sól (do smaku)
- -Cukier (do smaku)
- -Zielony (bazylia, kolendra itp.)
Instrukcja obsługi
1
Opłucz dynię i ziemniaki pod bieżącą wodą oraz oczyść skórkę i nasiona (dynia). Pokrój obraną dynię i nasiona w kostki o wielkości 3 cm i wyślij do garnka lub patelni.
2)
Pokrój ziemniaki na duże kawałki i zalej ciepłą wodą, namocz. Ziemniaki moczyć przez 10 minut, aby uzyskać dodatkową skrobię. Po wysłaniu ziemniaków do garnka do przygotowanej dyni.
3)
Ziemniaki i dynię wlać bulionem warzywnym lub wodą. Połóż warzywa na średnim ogniu i gotuj, aż będą ugotowane (około 25 minut). Gotową dynię i ziemniaki lekko schłodzić bulionem. Z gotowanych warzyw i bulionu za pomocą miksera do przygotowania tłuczonych ziemniaków.
4
W powstałych tłuczonych ziemniakach powoli wlej śmietanę (25%), nie zapominając o mieszaniu tłuczonych ziemniaków. Dodaj sól i cukier do smaku. Postaw tłuczone ziemniaki na wolnym ogniu i zagotuj. Zdjąć z ognia i dokładnie ubić trzepaczką lub mikserem.
5
Wlać zupę puree do talerzy i udekorować ziołami i pestkami dyni. Danie możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do serwowania krakersy są używane jako chleb.