Jeśli zdecydujesz się na piknik, zabierz ze sobą bułki z kurczakiem. Ta przystawka najlepiej nadaje się do zaspokojenia lekkiego głodu miłośników spotkań w naturze. Bułki przygotowane według tego przepisu mają azjatyckie korzenie, które trafiają do gościnnego Aszchabadu i słonecznego Taszkentu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - sól;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - olej roślinny - 1 łyżka;
- - sos chili lub ostra papryka - 1 łyżeczka;
- - olej sezamowy - 2 łyżeczki;
- - sos sojowy - 2 łyżeczki;
- - warzywa - pietruszka, kolendra, koperek;
- - Kapusta pekińska lub sałata - 10 szt.;
- - pita - 1 szt.;
- - filet z kurczaka - 800 g.
Instrukcja obsługi
1
Drobno posiekaj warzywa, wyciśnij czosnek, dodaj olej sezamowy, sól, pieprz, cukier, sos i wszystko dokładnie wymieszaj.
2)
Pokrój kurczaka w paski o długości 6-7 centymetrów. Ostrożnie zetrzyj i lekko posyp solą. Połóż przygotowane warzywa na środku każdego kawałka.
3)
Rozwałkuj mięso na rolki i uszczelnij krawędzie drewnianymi wykałaczkami. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i usmaż rolki po obu stronach. Następnie wyjmij wykałaczki.
4
Pokrój chleb pita na kawałki równe szerokości rolki. Na każdym pokrojonym kawałku sałaty ułóż rolki z kurczaka. Przekręć naczynie i napraw je wykałaczką. Gotowe bułki z kurczaka można spożywać w domu lub zabrać ze sobą na przyrodę, piknik lub pieszą wycieczkę.