Czasami pragnie się ugotować coś lekkiego, zorganizować, że tak powiem, dni postu. Z tej okazji jest przepis dla smakoszy, ale bardzo łatwy do przygotowania. Przyjemny aromat ziół i drobnego makaronu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1, 6 l bulionu z kurczaka (niesolony),
- - 125 g dowolnego małego makaronu (dla dzieci możesz użyć liter makaronu),
- - 3 jajka
- - 1 cytryna
- - 1 mała cebula,
- - 1 średnia marchewka,
- - 0, 5 szklanki mieszanki posiekanego koperku i natki pietruszki,
- - 3 liście laurowe,
- - 0, 5 szklanki zielonego groszku,
- - plasterki cytryny do dekoracji.
Instrukcja obsługi
1
Rosół przygotowujemy na dużej patelni na rosole z domowego kurczaka. Nie zawracaj sobie głowy kupowaniem kurczaka na rynku, ptak brojlerów nie da odpowiedniego zapachu i smaku. Nie solić, wystarczy dodać liście laurowe.
2)
Dodaj makaron do wrzącego bulionu, gotuj przez 5 minut lub postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ubij jajka w misce, aż będą spienione, dodaj sok z cytryny i 1 łyżkę. l zimna woda. Mieszając stopniowo, dodaj dwie miarki gorącego bulionu. Wlać mieszaninę z powrotem do garnka, gotować na bardzo małym ogniu przez 2-3 minuty.
3)
Dodaj posiekaną cebulę, groszek, marchewkę, zioła i przyprawy do smaku. Gotuj przez 2-3 minuty. Ponadto możesz użyć mieszanki dodatkowych ziół. Przed podaniem udekoruj bulion plasterkami cytryny i świeżymi gałązkami pietruszki.