Lahme Fourn - z języka arabskiego tłumaczy się jako „mięso w piekarniku”. Ale nadal głównymi składnikami są warzywa: cukinia, bakłażan, papryka, cebula, pomidory, natka pietruszki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g kabaczka
- - 500 g bakłażana
- - 2 słodkie papryki
- - 200 g mięsa mielonego
- - 2 cebule
- - 6 pomidorów
- - natka pietruszki
- - sól, pieprz do smaku
Instrukcja obsługi
1
Najpierw dobrze spłucz bakłażana i cukinię, a następnie grubo posiekaj. Słodka papryka drobno posiekać.
2)
Obierz pomidora. Włóż do blendera i zmielić, aby zrobić tłuczone ziemniaki.
3)
Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj cukinię, wszystko miksuj.
4
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 5-10 minut. Następnie dodaj bakłażana i włóż z powrotem do piekarnika. Po 5-10 minutach dodaj pieprz, wymieszaj i wstaw do piekarnika na kolejne 5-7 minut.
5
Dodaj mięso mielone do warzyw i wszystko dokładnie wymieszaj. Po 5 minutach wlej pomidory, sól, pieprz do smaku.
6
Dodaj natkę pietruszki, dobrze wymieszaj. Gotuj warzywa i mięso mielone, około 35-40 minut. Podawać w połączeniu z ryżem.
Zwróć uwagę
Gotowanie lahme Furna zajmuje 40 minut wolnego czasu.