Leniwe manti gotowane w powolnym naczyniu są niezwykle smaczne, pachnące i bardzo apetyczne. U jego podstaw leży duża rolka z pieczonego mięsa gotowana na parze. W przygotowaniu takiego dania nie ma absolutnie nic skomplikowanego.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 900 g mięsa mielonego;
- 100 g czystej wody;
- 1 średnia cebula;
- 2 pełne szklanki mąki pszennej;
- 1 jajko kurze;
- 3 łyżki oleju słonecznikowego (najlepiej bezwonnego);
- sól i czarny pieprz;
- przyprawy i zioła.
Gotowanie:
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować ciasto. W tym celu należy przesiać mąkę bezpośrednio na powierzchni stołu za pomocą suwaka. Następnie wykonuje się w nim małe zagłębienie, do którego wlewa się jajo kurze, olej słonecznikowy i wlewa odpowiednią ilość soli. Delikatnie zagnieść ciasto, nie zapominając o dodaniu wody. W rezultacie ciasto powinno być dość ciasne, ale jednocześnie musi być elastyczne.
- Wlać dobrze umyte i drobno posiekane warzywa do przygotowanego mięsa mielonego. Konieczne jest również dodanie soli i czarnego mielonego pieprzu, a także innych ulubionych przypraw (opcjonalnie).
- Następnie usuń łuskę z cebuli, umyj ją dokładnie i posiekaj ostrym nożem. Kostki powinny być bardzo małe. Następnie posiekaną cebulę należy wlać do mielonego mięsa i dobrze wymieszać.
- Następnie możesz przejść do formowania leniwego Manti. Aby to zrobić, musisz ostrożnie zwinąć ciasto w dość cienkie ciasto. Jednocześnie należy pamiętać, że nie należy go uszkadzać.
- Następnie łyżką ułóż mielone mięso w jednolitej warstwie na cieście. Pamiętaj, że krawędzie tortilli powinny pozostać wolne. Następnie bardzo ostrożnie wykonaj ciasny wałek, ostrożnie zaślepiając krawędzie, aby nie było dziur.
- W wolnym naczyniu nalej dokładnie 1 litr czystej wody. Następnie forma przeznaczona jest do gotowania na parze. Dno tej formy należy dokładnie pokryć niewielką ilością oleju roślinnego. Następnie przygotowana rolka jest starannie ułożona.
- W wolnowaru ustaw tryb na „Gotowanie na parze”. Danie będzie gotowe za około 40 minut. Zaleca się jeść na gorąco.