Leniwe pierogi przygotowane według tego przepisu są po prostu nieporównywalne - bujne, delikatne i przewiewne. Szybko gotują, trzykrotnie dorastają. Cała rodzina spodoba się temu daniu - od małego do dużego. Zobaczmy, jak przygotowywane są leniwe pierogi z twarogiem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- truskawki - 300 g;
- masło - 55 g;
- żółtko jaja - 1 szt.;
- cukier - 140 g;
- mąka - 260 g;
- jajko - 2 szt;
- twarożek - 520 g.
Instrukcja obsługi
1
Aby gotować leniwe pierogi z twarogiem, ubij twarożek mikserem, aż będzie gładki. Roztop masło za pomocą kuchenki mikrofalowej. Dodaj żółtko, 2 jajka, 70 gramów cukru i 55 stopionego masła do twarogu. Ubij masę mikserem, zalej 150 gramów mąki. Wszystko dobrze wymieszaj.
2)
Posyp mąkę na desce do krojenia. Ciasto twarogowe połóż na porcje, uformuj wydłużoną kiełbasę i zwiń ją w mąkę. Jednocześnie postaraj się pozostawić ją bujną i miękką. Pokrój kiełbasę na plasterki o szerokości 0, 5 cm.
3)
Zagotuj 3 litry wody w dużym rondlu. Sól lekko wrzącej wody i porcjami leniwe pierożki z twarogiem. Gotuj, aż się pojawią. Użyj łyżki cedzakowej, aby złapać wyskakujące pierogi, włóż do miski z masłem.
4
Teraz zrób sos truskawkowy. Obierz i umyj truskawki. Włóż do blendera razem z 50 gramami cukru i zacieru w puree. Wlać gorące leniwe pierogi z sosem gotowanym z twarogiem i podawać.