Istnieje wiele sposobów gotowania łososia. Ale niewielu osobom udało się spróbować łososia z salsą mango!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 6 x 175 g bez skóry filet z łososia
- - gotowany ryż i szpinak z sezamem do podania
- W przypadku salsy:
- - 2 obrane mango pokrojone w kostkę około 1 cm
- - 1 drobno posiekana mała czerwona cebula
- - 3 łyżki. l posiekana kolendra
- - 1 zielona papryczka chili pokrojona w kostkę
- - 1 sok z limonki
- - kilka kropli sosu Tabasco
- - sól i zmielony czarny pieprz
Instrukcja obsługi
1
Do sosu włóż mango do miski i wymieszaj z cebulą, kolendrą, chili, sokiem z limonki i tabasco. Sól, pieprz i włóż do lodówki.
2)
Przygotuj podwójny bojler lub weź małą patelnię z dyszą parową. Wlej do niej trochę wody, przykryj i zagotuj.
3)
Umieść filet z łososia w podwójnym bojlerze stroną zewnętrzną skierowaną w dół. Gotuj przez około 10 minut: ryba powinna rozjaśnić na zewnątrz, ale w środku powinna pozostać koralowa. Podawaj ryby i salsę z ryżem i szpinakiem sezamowym.