Kasza manna z mlekiem jest jednym z najszybszych i najzdrowszych śniadań. Jednak często nawet dorośli odmawiają tego dania, powołując się na fakt, że od dzieciństwa nie lubią semoliny. Jeśli ty też możesz być przypisany do tej kategorii ludzi, spróbuj ugotować semolinę zgodnie ze wszystkimi zasadami, być może zmienisz swoje podejście do niej.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 2 łyżki kasza manna;
- 0, 5 l mleka;
- 2 łyżeczki cukier
- szczypta soli;
- mała patelnia z grubym dnem;
- masło
- kochanie
- cynamon
- dżem do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj garnek, w którym ugotujesz owsiankę. Do przygotowania semoliny potrzebne są emaliowane naczynia z grubym dnem. Przed użyciem opłucz rondel zimną wodą, aby owsianka się nie paliła.
2)
Wlać mleko do rondla i postawić na delikatnym ogniu. Nie odchodź daleko od pieca, jak mleko gotuje się bardzo szybko i może „uciec”. Do przygotowania owsianki z kaszy manny można użyć mieszanki mleka i wody, a nawet mleka skondensowanego rozcieńczonego wrzącą wodą (w tym przypadku nie dodawać cukru), smak przygotowanej owsianki nie będzie gorszy.
3)
Gdy tylko mleko się zagotuje, zredukuj ciepło do minimum, dodaj sól i granulowany cukier i zacznij powoli wypełniać semolinę. Istnieje kilka sposobów zapobiegania grudkom w owsiance. Pierwszym i najprostszym jest wlanie semoliny w cienki strumień, ciągle mieszając łyżką. Drugi sposób to przesiać zboże do rondla przez sito, w którym to przypadku zostanie ono rozłożone bardziej równomiernie. Wreszcie trzeci sposób polega na dodaniu niewielkiej ilości chłodnej wody do kaszy manny i dokładnym wymieszaniu, a następnie przeniesieniu jej na patelnię z wrzącym mlekiem.
4
Po dodaniu semoliny do garnka owsianka wymaga stałej kontroli. Przez trzy minuty konieczne jest ciągłe mieszanie zawartości patelni, unikając pojawiania się grudek. Jednocześnie upewnij się, że nie ma wrzenia.
5
Gdy owsianka zgęstnieje, wyłącz ciepło i przykryj patelnię pokrywką. Aby „dotrzeć” semolina musi stać przez 10-15 minut. To wtedy nabiera specjalnego smaku i konsystencji, więc nie powinieneś pomijać tego kroku, przygotowując go, nawet jeśli się spieszysz.
6
Ułóż przygotowaną owsiankę na talerzach i dodaj do smaku masło, miód, dżem, cukier waniliowy, cynamon, jagody lub kawałki owoców.
Przydatna rada
Podaje się proporcje do zrobienia płynnej semoliny, jeśli chcesz gotować grubo - dwukrotnie więcej płatków.