Buraki mają korzystne właściwości. W pewnych okolicznościach jest zatwierdzony do stosowania przez osoby z cukrzycą. Przed dodaniem buraków do diety zaleca się skonsultowanie z lekarzem.
Wybierz swój przepis
Buraki zaczęły rosnąć bardzo długo. Teraz jest sprzedawany przez cały rok na półkach rynków i sklepów. Niedrogi produkt ma wiele przydatnych właściwości. Większość z nich nie jest tracona nawet po obróbce cieplnej.
Przydatne właściwości buraków
Warzywa są używane zarówno na surowo, jak i gotowane. Służy do przygotowania różnych sałatek i barszczu. Świeżo wyciśnięty sok z buraków jest popularnym napojem wśród sportowców. Wzbogaca ciało w witaminy i minerały. Wśród nich są wapń, żelazo, chrom, wanad i inne.
Burak poprawia czynność jelit, stymulując wzrost pożytecznych bakterii. W niektórych przypadkach jest stosowany jako środek przeczyszczający. Ale warto pamiętać, że w przypadku niektórych chorób jest przeciwwskazane. Należą do nich zapalenie żołądka i inne zaburzenia trawienne, obecność kamieni nerkowych.
Świeży sok z buraków jest przydatny w anemii. Stymuluje produkcję czerwonych ciał. Komu smak wydaje się dziwny, można go zmieszać z innym sokiem. Regularne picie poprawia ogólny stan zdrowia.