Rokitnik ceniony jest za swoje właściwości lecznicze. Jest szeroko stosowany w różnych gałęziach medycyny i gotowania. Dla tych, którzy zbierają oryginalne przepisy na odurzające napoje, nalewka z jagód, liści, a nawet kory będzie interesująca.
Wybierz swój przepis
Rokitnik jest unikalnym kompleksem multiwitaminowym, który obejmuje prawie cały układ okresowy. Zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych, witamin, beta-karotenu, żelaza, manganu, kwasów organicznych, karotenu. Napary, wywary, herbaty, oleje - pomagają ciału zwalczać przeziębienia, wzmacniają odporność i hamują rozwój komórek rakowych.
Pomimo faktu, że nalewki są alkoholowe, przy prawidłowym stosowaniu przynoszą one bezcenne korzyści dla organizmu.
Rozważ 7 zrozumiałych odmian rokitnika zwyczajnego w domu. Jeśli studiujesz zdjęcia lub przepisy kulinarne z komentarzami doświadczonych gospodyń domowych, możesz postępować na dwa sposoby.
1. Nalewka o niskiej zawartości alkoholu (wino)
Składniki
- jagody - 300 g;
- wódka - 800 ml;
- woda - 500 ml;
- miód lipowy - 100 g;
- liście mięty - 2-3 gałęzie.
Przewodnik:
- Sortuj, opłucz i wysusz owoce.
- Złożyć słoik, wlać wodę i wódkę.
- Umieść w ciepłym, zaciemnionym miejscu na 3 do 4 tygodni.
- Po upływie czasu odcedź do czystej butelki.
- Wziąć porcję roztworu (szklankę), ogrzać miodem i wlać do butelki.
- Dodaj miętę, pozwól jej parzyć przez kilka dni.
- Odcedzić, butelkę, korek.
Pyszny, zdrowy napój dla utrzymania odporności jest gotowy!
2. Klasyczna nalewka na bimber.
W prostym przepisie zawarte są następujące składniki:
- owoce - 1000 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- bimber - jeden litr.
Proces produkcyjny krok po kroku:
- Usuń rokitnika z gałęzi, usuń liście, umyj i wysusz.
- Wlać do słoika, dodać cukier, szczelnie zamknąć pokrywką.
- Pozostaw na kilka dni, aż sok będzie pusty. Energicznie wstrząsaj przez cały czas.
- Wlej bimber, dobrze wymieszaj i odłóż na 2-3 miesiące.
- Po wyznaczonym czasie oddziel od jagód i wlej do butelek.
Okres przechowywania napoju wynosi od trzech do czterech lat.
3. Likier koniakowy z miodem
Do przygotowania nalewki / likieru potrzebne będą następujące składniki:
- jagody - 200 g;
- koniak - 800 ml;
- miód - dwie łyżki deserowe.
Proces gotowania krok po kroku rozpoczyna się od przygotowania jagód.
- Powinny być oddzielone od gałązek, umyte wodą i wysuszone.
- Umieść całość w wysokim słoju, wlej koniak.
- Uszczelnij szczelnie i wyczyść w zacienionym miejscu.
- Nalegaj na tydzień, a następnie osłabiaj i odstaw na kolejne 14 dni.
Pachnący likier można podać na stół!
Przechowywać w temperaturze pokojowej nie dłużej niż pięć lat.
4. Wyciąg z cytryny i przypraw
Oryginalny przepis na robienie zdrowych i smacznych produktów w domu obejmuje następujące składniki:
- rokitnik zwyczajny - 500 g;
- wódka - 1500 ml;
- cytryna - 3 szt.;
- kminek / anyż - 4 g;
- nasiona kopru - 8 g.
Krok po kroku:
- Przygotuj jagody - posortuj, spłucz i wysusz.
- Złożyć miskę i zmiażdżyć popychaczem / tłuczkiem, aż do kleiku.
- Przenieś do wysokiego dzbanka, dodaj skórkę. Trochę sztuczki w używaniu skórki jest to, że aby jej nie zetrzeć, możesz użyć suszonych skórek cytryny (150 g).
- Wlać mieszaninę alkoholem, dokręcić pokrywkę i włożyć do szafki na 14 dni.
- Następnie dodaj przyprawy i odstaw na kolejny tydzień.
- Po 7 dniach przesączyć, wlać porcjami do butelek.
Gotowy ekstrakt można dodać do herbaty, rozcieńczać wodą lub spożywać w czystej postaci 25-30 kropli przed posiłkiem.
5. Nalewka z rokitnika zwyczajnego z przegrodami z orzecha włoskiego
Proporcje zastosowanych komponentów:
- owoce (świeże, mrożone, suche) - 900 g;
- bimber - 2 l;
- membrana orzechów włoskich - ½ szklanki;
- miód / cukier - 30 g.
Proces gotowania obejmuje 2 etapy.
Pierwszy:
Umieść przegrody w termosie, wlej 1 litr bimbru i usuń na 15 dni.
Po drugie:
- Przenieś przygotowane jagody do dużego słoika, dodaj miód / cukier.
- Odcedź napar z orzechów, wlej do słoika z mieszanką jagodowo-miodową.
- Zamknij szczelnie, wyczyść w ciemnym miejscu przez 1 miesiąc.
- Po upływie czasu odcedź przez wacik i pozostaw na kilka dni na odpoczynek, przykryj gazą.
- Butelkowane i przechowywane w chłodnym miejscu.
Nalewka przygotowana zgodnie z tym przepisem ma niską zawartość oleju. Ma delikatny orzechowy smak i jasny kolor.
6. Liście
Do produkcji etapowej wymagane są następujące elementy:
- liście rokitnika zwyczajnego - dwie garście;
- wódka / alkohol 45 stopni - 0, 5 l.
Przygotowanie produktu jest proste:
- Opłucz świeże liście, osusz ręcznikiem.
- Umieść je w pojemniku, wlej wódkę.
- Umieść w szafce na 2 tygodnie i okresowo mieszaj mieszaninę.
- Przefiltruj, wlej do butelki, zakręć korek.
Uwaga:
świeże liście można zastąpić suszonymi liśćmi.
- Napój należy pić łyżką deserową trzy razy dziennie przed posiłkami. Ma działanie terapeutyczne przy nadciśnieniu, cukrzycy, chorobach serca i stawów.
- Stosowanie naparów z liści nie ma przeciwwskazań, jeśli przestrzegasz zaleceń dotyczących dawkowania.
7. Napar z kory
Do gotowania potrzebne będą następujące elementy:
- kora rokitnika - 30 g;
- wódka - 500 ml.
- Konieczne jest zmielenie kory na granulki, wlać do butelki ciemnego szkła.
- Wlej wódkę i umieść w zaciemnionym miejscu na 25-30 dni.
- Po miesiącu przefiltruj, wlej do butelki, zamknij korkiem.
Wysoka zawartość serotoniny w korze pomoże zrównoważyć funkcję układu nerwowego i zwiększyć libido.
Zaleca się stosowanie 15 do 20 kropli dziennie do 3 razy dziennie przed posiłkami, aby zapobiec wzrostowi komórek nowotworowych.
Zawartość kalorii
100 gramowa porcja świeżych jagód zawiera 85 kcal. Zawiera: 1, 5 g białka, 5, 5 g tłuszczu i 5, 9 lekkich węglowodanów o wartości energetycznej.
Wskazania
Rokitnik służy do obniżenia poziomu cholesterolu, przywrócenia mikroflory jelitowej i zapobiegania miażdżycy. Pomaga w przywracaniu potencji, leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy. Stosuje się go w terapii skojarzonej: kobiecych chorób ginekologicznych, niedoboru witamin, niedokrwistości z niedoboru żelaza i chorób oczu. Ponadto olej z nasion jest stosowany jako środek gojący rany i przeciwzapalny.
