Różne zapiekanki doskonale urozmaicają menu dziecka po roku. Marchew zawiera wiele witamin i pierwiastków, które są korzystne dla organizmu dziecka. Dlatego zapiekanka z marchwi jest doskonałym daniem dla dzieci. Wszystkie składniki z tego przepisu można podać dziecku po roku. A metoda gotowania zapiekanek sprawia, że jest bardzo delikatna.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 duża marchewka;
- - 100 ml mleka;
- - 50 g masła;
- - 1 łyżka cukier
- - 1 jajko;
- - 3 łyżki stołowe kasza manna;
- - olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Obierz marchewki i trzy na drobną tarkę. W tym czasie podgrzewamy patelnię na kuchence.
2)
Dodaj kroplę oleju roślinnego do gorącej patelni. Następnie rozłóż marchewki.
3)
Dodaj mleko i masło do marchewki. Gulasz na małym ogniu przez kilka minut.
4
Posyp marchewką cukrem, wymieszaj i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu.
5
Stopniowo wlewaj semolinę do marchwi, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
6
Zdejmij patelnię z ognia, przenieś marchewki do innego naczynia i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie oddzielamy białko i żółtko jaja. Ubij białko w mocną pianę. Aby to zrobić, zaczynamy bić z małą prędkością, stopniowo zwiększając.
7
W schłodzonej marchwi najpierw dodaj żółtko, a następnie pianę białkową.
8
Delikatnie i ostrożnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkości.
9
Nasmaruj silikonową formę masłem i posyp semoliną. Możliwe jest stosowanie nie semoliny, ale bułki tartej. To stworzy ostry garnek. Jeśli tego nie chcesz, możesz zostawić tylko masło.
10
Rozprowadzamy marchewki w postaci i wysyłamy do rozgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180-200 stopni przez 30 minut.
11
Wyciągamy formę z piekarnika, pozwól mu nieco ostygnąć. Następnie obróć zapiekankę, aby trochę oddychać. Możesz podawać kwaśną śmietanę na stole.
Przydatna rada
Zamiast oleju słonecznikowego kukurydza jest dobra. Jest to bardziej korzystne dla dziecka i smaczniejsze. Wygodne jest duszenie marchwi na patelni z grubym dnem, aby nie przyklejać się.