Filet z kurczaka pod futrem zachwyci zarówno gości, jak i dom. Taka gorąca sałatka zachwyci gości i sprawi przyjemność rodzinie, dzięki nieoczekiwanemu, ale harmonijnemu połączeniu smaku kurczaka, warzyw z kwaśną śmietaną lub majonezem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet z kurczaka - 400 g
- - duży pomidor - 1 szt.
- - słodka czerwona papryka - 1 szt.
- - cebula - 1 szt.
- - musztarda - 1-2 łyżki.
- - mieszanka czerni i ziela angielskiego, mielony pieprz - 0, 5 łyżeczki.
- - sól do smaku
- - olej roślinny - 2 łyżki. l
- - kwaśna śmietana lub majonez - 4 łyżki. l
- - twardy ser - 100 g
Instrukcja obsługi
1
Myjemy filet z kurczaka, kroimy na kawałki, lekko ubijamy młotkiem mięsnym. Wkładamy do przestronnej miski, soli, dodajemy musztardę, mieszankę pieprzu i wkładamy do chłodnego miejsca na 1 godzinę, aby mięso było dobrze marynowane.
2)
Podgrzewamy patelnię, wlewamy olej roślinny. Smaż marynowane mięso po obu stronach na dużym ogniu. Jedna strona powinna być smażona przez 3-4 minuty. Smażony kurczak wkładany do naczynia do pieczenia, równomiernie rozłożonego na dole. Smaruj cienką warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu.
3)
Cebulę pokroić w kostkę, równomiernie posypać kurczaka. Możesz wstępnie posypać sokiem z cytryny lub octem. Trochę pieprzu. Na wierzchu plastry pomidora. Lekko posyp pieprz i posyp cienką warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu. Paprykę pokrojoną w kostkę lub Julienne, polewamy równomiernie.
4
Twardy ser tarty na drobnej tarce, mieszamy 2/3 sera z pozostałą śmietaną, dodajemy szczyptę soli. Rozprowadzamy tę mieszaninę w pojemniku do pieczenia, równomiernie rozprowadzając łyżką po powierzchni. Resztę startego sera wlać równomiernie na wierzch.
5
Kurczaka wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni i zostawiamy na 20 minut. Na wierzchu powinna uformować się złota skorupa. Sałatka jest gotowa. Pokroić na porcje. Z góry możesz ozdobić każdą porcję plasterkiem ogórka lub świeżymi ziołami. Sałatka dobrze komponuje się z ryżem, ziemniakami i zieloną sałatą.
Smacznego!