Jeśli nie masz czasu na gotowanie obiadu, możesz zrobić szybkie mięsne ciasto. Zaoszczędzi ci to czasu i zachwyci krewnych obfitymi wypiekami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - naczynie do pieczenia.
- Do testu:
- - miękkie masło 120 g;
- - mąka 150 g;
- - 1 jajko kurze;
- - zimna woda 1 łyżka. łyżka;
- - sól;
- - suszona bazylia.
- Do wypełnienia:
- - mięso mielone 400 g;
- - czosnek 1 ząbek;
- - pasta pomidorowa 1 łyżka. łyżka;
- - kwaśna śmietana 2 łyżki. łyżki;
- - koperek zielony 20 g;
- - pomidor 1 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - papryka 1 szt.;
- - pomidory koktajlowe 8 szt.;
- - 1 jajko kurze;
- - krem 200 ml;
- - sól;
- - czarny mielony pieprz;
- - ser twardy 150 g.
Instrukcja obsługi
1
Ręcznie wymieszaj masło z mąką, aż będzie gładkie. Dodaj jajko, przyprawy i wodę.
Wymieszaj ciasto i włóż do szklanej miski. Przechowywać w lodówce przez 5-10 minut.
Rozgrzej piekarnik 200 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp mąką.
2)
Posiekaj cebulę i czosnek, drobno posiekaj paprykę, obierz pomidora i zetrzyj. Smaż mięso mielone z cebulą, czosnkiem, pieprzem i pomidorem na patelni przez około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem czarnym. Dodaj koncentrat pomidorowy i śmietanę. Zmiażdżyć koperek w przygotowanym mięsie.
3)
W osobnej misce połącz śmietanę, jajko i ser. Następnie dobrze je ubij trzepaczką. Sól i pieprz do smaku.
4
Włóż ciasto do formy i pamiętaj o podniesieniu jej krawędzi. Przebij widelcem po obwodzie i włóż do piekarnika na 10 minut. Następnie wyjmij ciasto i połóż na nim mielone mięso i równomiernie rozprowadź. Top z sosem serowo-śmietanowym. Połóż połówki pomidorków cherry na torcie i piecz przez około 20 minut.
Przydatna rada
Podawaj ciasto na obiad na dużym talerzu.