Fioletowo-czarna, błyszcząca-błyszcząca bakłażan narodziła się w gorącym indyjskim słońcu, absorbując energię i stając się źródłem dużej liczby witamin i pierwiastków mineralnych. Jednak obecnie większość ludzi ceni tę jagodę za smak, nie próbując dowiedzieć się, jakie są zalety bakłażana. Ale na próżno, ponieważ „małe niebieskie”, jak ludzie nazywają bakłażany, mają wiele niezwykłych właściwości.
Wybierz swój przepis
Dla zdrowia
Bakłażan jest głównym wrogiem płytek cholesterolowych, dny moczanowej, miażdżycy i różnych zastoinowych procesów w pęcherzyku żółciowym. Połączenie żelaza i miedzi poprawia procesy tworzenia krwi, a obecność potasu ma korzystny wpływ na pracę mięśnia sercowego.
Ważny niuans: połączenie pierwiastków śladowych, takich jak mangan i cynk, przemawia również za bakłażanem. Mówiąc dokładniej, sprawia, że jest to obowiązkowa część diety osób po udarze. Faktem jest, że niedobór manganu i cynku prowadzi do rozwoju choroby Parkinsona w tej grupie pacjentów, a dania z „niebieskich” z kolei pomagają zminimalizować ryzyko jej rozwoju.
Produktem ubocznym, który można uzyskać z fioletowych jagód, jest sok. Jest to uniwersalny lek o silnym działaniu antyseptycznym i regenerującym. Balsamy z soku z bakłażana zapewniają wczesne gojenie się ran, a jego spożycie zatrzymuje rozwój infekcji.
Dla harmonii
Ponadto stosowanie bakłażana to duża liczba substancji balastowych - specjalnego błonnika pokarmowego, który oczyszcza przewód pokarmowy człowieka z toksyn i toksyn, a także zapobiega występowaniu zaparć. Nawiasem mówiąc, substancje balastowe w ogóle nie zawierają kalorii. W połączeniu z niskokaloryczną zawartością pozwala to włączyć bakłażana w prawie każdym programie odchudzania. Najważniejsze jest to, że fioletowa jagoda powinna być gotowana na parze, bez dodawania oleju.
Ponadto właściwości moczopędne bakłażana pomogą w walce z dodatkowymi kilogramami. Usuwając nadmiar wody z organizmu, nie tylko zmniejsza obciążenie narządów wewnętrznych i układu naczyniowego, ale także bezpośrednio wpływa na wagę osoby.