Zwracamy uwagę na bardzo soczystą i satysfakcjonującą przekąskę nadziewanych pomidorów. Ta przystawka jest dość prosta i szybka w przygotowaniu, nie wymaga całej listy składników. Wygodnie jest przygotować go nie tylko na świąteczną ucztę, ale także na wycieczkę w przyrodzie.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 3 średnie pomidory;
- 120 g fileta wieprzowego;
- ½ ząbek czosnku;
- 30 g orzechów włoskich;
- 150 g twardego sera;
- mała wiązka koperku;
- 2 łyżeczki sosu sojowego;
- ½ łyżeczki nasiona gorczycy;
- majonez;
- 2 jajka
- 1 łyżka. l oleje;
- sól do smaku.
Gotowanie:
- Podgrzej patelnię, wlej olej słonecznikowy.
- Umyj mięso, pokrój w cienkie plastry, delikatnie przetrzyj solą, połóż i smaż z obu stron, aż będzie ugotowane. Następnie zdejmij patelnię z ognia, dokręć folią lub pokrywką, odłóż na bok, aż mięso całkowicie ostygnie.
- Wyjmij schłodzone mięso z patelni i pokrój w małe kostki.
- Pokrój twardy ser na małe kostki.
- Jajka gotować do miękkości, ostudzić i zetrzeć.
- Umyj koperek i drobno posiekaj.
- Włóż całe orzechy włoskie do moździerza i zmiażdż. Jeśli nie ma zaprawy, możesz użyć blendera lub najbardziej zwykłego wałka do ciasta.
- W salaterce połącz kawałki sera, jajka i mięso. Dodaj do nich posiekane warzywa i orzechy włoskie. Wszystko mieszaj, aż będzie gładkie i odstaw na 5-10 minut.
- W międzyczasie wyciśnij czosnek przez czosnek, włóż do miski. Wlej sos sojowy, musztardę i majonez. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie, wlej sałatkę mięsną i wymieszaj.
- Pomidory dokładnie umyj, ostrożnie odetnij kapelusz nożem. Obierz miąższ łyżeczką i posyp pozostałą skorupkę pieprzem i solą do smaku.
- Przygotowane faszerowane pomidory z sałatką mięsną, udekoruj koperkiem, połóż na talerzu i podawaj.