Tajskie mięso to słynne egzotyczne danie ze słonecznej Tajlandii. Jego pikantny i pikantny smak bez wątpienia przypadnie do gustu nawet najbardziej wyrafinowanym smakoszom. Istnieje wiele przepisów na gotowanie tego mięsa. Danie jest idealne na wakacje, a także na codzienną dietę.
Wybierz swój przepis
Tajskie apetyczne mięso z marchewką i cebulą
Aby przygotować to niesamowite danie, przygotuj produkty:
- 600 g polędwicy wieprzowej;
- 200 g marchwi;
- 30 g koncentratu pomidorowego;
- 200 g cebuli;
- 20 g skrobi;
- 60 ml sosu sojowego;
- 2 główki czosnku;
- trochę posiekanego imbiru;
- 5 łyżek olej roślinny;
- sól, przyprawy do smaku.
[Idealnym dodatkiem do tego dania jest ryż. Przygotuj to wcześniej]
Opłucz mięso, pokrój w paski. Umieść na patelni z olejem roślinnym i smaż, aż będzie ugotowany. Opłucz i obierz cebulę i marchewkę. Pokrój cebulę w półpierścienie, a marchewkę w paski. Umieść wszystko na patelni do mięsa, smaż warzywa na złoty kolor. Następnie dodaj pastę i trochę usmaż. Zalej 2 szklanki przegotowanej wody, wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj.
Rozcieńczyć skrobię w szklance zimnej wody i wlać do przygotowywanego naczynia. Gulasz, aż masa będzie lepka. Zalej sos sojowy przed solą, dopraw solą i dopraw do smaku. Posyp imbir, a następnie obrany i drobno posiekany czosnek. Danie jest gotowe.
Tajskie mięso z warzywami
Do przygotowania dania potrzebne będą następujące składniki:
- 650 g wybranej (surowej) wieprzowiny;
- 2 główki cebuli;
- 3 pomidory;
- 7 g skrobi;
- 3 świeże papryki;
- 50 ml sosu sojowego;
- 3 kiszone ogórki;
- trochę oleju roślinnego;
- sól, przyprawy do smaku.
[Zamiast kiszonych ogórków całkiem możliwe jest użycie świeżych, ale mogą nie nadawać aromatu i pikantnego smaku marynaty]
Opłucz wieprzowinę, wysusz ją i pokrój na małe talerze, ostrożnie ubij. Następnie pokrój je w cienkie paski, posyp pieprzem i solą. Rozgrzej olej roślinny na patelni, połóż tam mięso i zacznij je smażyć.
W międzyczasie opłucz pomidory, cebulę i paprykę. Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie, drobno posiekaj pomidory, paprykę pokrój w małe batony, a ogórki w pierścienie. Wlej składniki na patelnię do mięsa.
Na tym etapie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. W tym czasie rozcieńczyć skrobię niewielką ilością wody i wlać wszystko do mięsa. Następnie dodaj sos sojowy, wymieszaj i wyłącz po 5 minutach.