Kto powiedział, że surowi spożywcy jedzą tylko jabłka i marchewki? Menu surowych foodistów obejmuje również pyszne desery, które w przeciwieństwie do tradycyjnych ciężkich deserów z tłustą śmietaną, są dobre dla zdrowia i sylwetki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na ciasto:
- śliwki - 15 szt.
- migdały (jądra) - 0, 5 filiżanki
- nasiona lnu (mielone) - 0, 5 filiżanki
- kasza gryczana (sadzonki) - 3 łyżki stołowe
- Do musu śmietankowego:
- awokado - 2 szt.
- miód - 1 łyżka
- sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- olej kokosowy - 2 łyżki.
- Do glazury kremowej:
- krem kokosowy - 4 łyżki
- olejek miętowy - 1 kropla
- świętojańskie - 1 łyżka.
- olej kokosowy - 1 łyżka.
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim przygotuj ciasto - podstawę ciasta. Aby to zrobić, spłucz pestki śliwek pod bieżącą wodą, a następnie moczyć przez 15 minut - 1 godzinę. Ta procedura usunie rozpuszczalny w wodzie związek ditlenku siarki z suszonych owoców.
Wysuszyć przygotowane śliwki i przejść przez maszynę do mięsa wraz z sadzonkami zielonej gryki i ziarnami migdałów. Następnie dodaj zmielone nasiona lnu do tej mieszanki.
Weź mały, okrągły, kwadratowy lub prostokątny kształt. Wyłóż formę folią spożywczą, a następnie ułóż przygotowaną masę na podstawę ciasta, uformuj spód i boki. Umieść formę w lodówce.
2)
Wytrzyj obrane i bez pestek owoce awokado i wymieszaj z miodem, sokiem z cytryny i stopionym olejem kokosowym. Ostrożnie ułóż powstały mus kremowy na podstawie ciasta, wygładź i umieść formę w zamrażarce.
3)
Aby przygotować ostatnią warstwę ciasta, weź schłodzony krem kokosowy i ubijaj, aż osiągną stabilne szczyty, a następnie ostrożnie wstrzykuj proszek z chleba świętojańskiego, nie przerywając ubijania. Następnie dodaj olejek miętowy i stopniowo dodawaj olej kokosowy. Pokonaj ostrożnie, aby nie przegrzać śmietany.
4
Umieść gotową śmietanę na głównym, gładkim i pozostaw w zamrażarce na kilka godzin, aby stwardniała. Następnie umieść ciasto na naczyniu i pozostaw w lodówce na 10 lub 15 minut. Podawać z ciepłym nożem.