Czekolada jest naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym, więc desery z niej natychmiast poprawiają nastrój. Czy chcesz, aby uroczystość wybuchła z hukiem, czy po prostu planujesz ugotować coś do codziennej herbaty, aby zadowolić swoich bliskich? Zrób ciasto czekoladowe ze skondensowanym mlekiem.
Wybierz swój przepis
Ciasto czekoladowe ze skondensowanym mlekiem
Składniki
- 3 łyżki. mąka;
- 4 jaja kurze;
- szczypta soli;
- 3 łyżki. cukier
- 2 łyżki. kefir;
- 2 łyżeczki soda;
- 1/2 łyżeczki ocet stołowy;
- 3 łyżki stołowe gorzki proszek kakaowy;
- olej roślinny;
Do śmietany:
- 500 g masła;
- 400 g skondensowanego mleka;
Do dekoracji:
- 40 g czekolady;
- 40 g orzechów włoskich.
Wyjmij masło z lodówki. Rozbij jajka do głębokiej miski i dokładnie przetrzyj mikserem lub trzepaczką szczyptą soli i cukru, aż produkty sypkie zostaną całkowicie rozpuszczone. Dodaj do każdej szklanki kefiru łyżkę sody schłodzonej octem, wstrząśnij i wlej do masy jajecznej. W małych porcjach dodaj mąkę i proszek kakaowy, uprzednio przesiany przez drobne sito. Zagnieść ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 180oC. Przykryj pergaminem i posmaruj olejem roślinnym, w tym boki, okrągłą, podzieloną foremkę o średnicy 24-26 cm, wlej do niej jedną trzecią ciasta czekoladowego i piecz przez 15-20 minut. Zrób jeszcze dwie warstwy ciasta i ostudź wszystko.
Pokonaj zmiękczone masło skondensowanym mlekiem, stopniowo wprowadzając je do cienkiego strumienia, aż będzie gładkie. Zbierz ciasto, smarując każdą warstwę czekolady kremem z masła mlecznego. Posyp tartą czekoladą i posiekanymi orzechami włoskimi.