Pizza to bardzo smaczne, obfite danie, ale wiele gospodyń domowych odmawia gotowania tego przysmaku dla swoich bliskich, ponieważ przygotowanie ciasta drożdżowego zajmuje zbyt dużo czasu. Okazuje się, że istnieją takie przepisy testowe, które są przygotowywane bardzo szybko, w ciągu zaledwie kilku minut.
Wybierz swój przepis
Istnieje wiele przepisów na ciasto do pizzy bez drożdży, poniżej są dwa najprostsze z nich, pizze z nimi są niezwykle delikatne i pyszne.
Przepis numer 1
Będziesz potrzebował:
- dwa kurze jaja;
- dwie szklanki mąki premium (należy ją najpierw przesiać, aby nasycić tlenem i, oczywiście, wyczyścić);
- 1/2 szklanki mleka (tłuszcz nie jest tutaj ważny);
- 1 łyżeczka soli (bez zjeżdżalni);
- dwie łyżki oleju roślinnego.
Przede wszystkim należy wymieszać mąkę (1, 5 szklanki) z solą, a następnie w osobnej misce wymieszać mleko, jajka i masło (wszystko można lekko ubić).
Wlać masę jajeczną i mleczną do miski z mąką i wszystko dokładnie wymieszać. Wlać pozostałą mąkę na powierzchnię roboczą, wyrównać i wlać do niej ciasto. Ugniataj ciasto dokładnie, aby przestało przylegać do rąk i stało się jednorodne (zajmuje średnio od pięciu do siedmiu minut).
Powstałe ciasto należy owinąć ręcznikiem zanurzonym w zimnej wodzie i pozostawić w temperaturze pokojowej na 15–30 minut. Ciasto jest gotowe do pieczenia.
Przepis numer 2
Będziesz potrzebował:
- dwa kurze jaja;
- 200–250 ml średniotłuszczowego kefiru;
- dwie szklanki mąki;
- sól (do smaku);
- soda (1/4 łyżeczki);
- ocet (trochę do gaszenia sody);
- 50 g masła.
W jednej misce musisz lekko ubić jajka solą, a w drugiej - kefir z sodą gaszoną. Następnie należy wymieszać dwie powstałe masy razem. Roztop masło i dodaj do mieszanki.
Wlej mąkę do miski i wszystko dokładnie wymieszaj łyżką, a następnie zagniataj rękami, aż ciasto przestanie przylegać do rąk.