Badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców wykazały, że tuńczyk ma unikalne właściwości, które zapobiegają występowaniu raka i innych nowotworów. Tuńczyk jest unikalną i bezpieczną odmianą ryb, ponieważ nie jest podatny na infekcje pasożytami.
Wybierz swój przepis
Dania z tuńczyka są popularne w wielu krajach świata. Sałatki, zupy, makarony, pizze, pasty, przekąski, sushi - wszystkie te potrawy można przygotować z tej pięknej ryby. Tuńczyk to także wspaniały produkt dietetyczny: 100 g świeżych ryb zawiera tylko 150 Kcal.
Energia zużywana przez tuńczyka podczas pływania sprawiła, że jego krew była o kilka stopni wyższa od temperatury otaczającej wody. W poszukiwaniu pożywienia tuńczyk podróżuje w dużych stadach, podróżując z prędkością do 77 km / h.
Przydatne właściwości
Korzystne właściwości tuńczyka znane są od czasów starożytnych. Jest najbogatszym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które są niezbędne do funkcjonowania serca i mózgu. Ale na tym nie kończą się korzyści: jest to uniwersalny produkt zawierający białko zwierzęce, żelazo, magnez, aminokwasy, witaminę B3 w dużych ilościach, substancje w swoim składzie regulują poziom cholesterolu, zapobiegają tworzeniu się płytek cholesterolowych i zatkanych tętnic, normalizuje poziom cukru we krwi, co czyni go przydatnym dla diabetyków, nadciśnienia tętniczego, osób starszych.
Należy jednak pamiętać, że tuńczyk nie jest zalecany do spożycia przez osoby cierpiące na niewydolność nerek.
Tuńczyk to duża ryba z rodziny makreli o korpusie w kształcie torpedy, który jest idealny do ciągłego ruchu. Waga dorosłej ryby przekracza pół tony i długość 3, 5 m.