Popularny tydzień sera nazywa się Maslenitsa. Przez cały tydzień sera poprzedzającego Wielki Post dozwolone są ryby i produkty mleczne. Zapiekanka - okrągłe, żółte i gorące naleśniki. A jeśli upieczesz pyszne naleśniki z naleśników!
Wybierz swój przepis
Aby zrobić placki naleśnikowe, musisz upiec 20 sztuk naleśników.
Wlej 2 szklanki ciepłego mleka do miski i ubij 1 jajkiem. Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, uwodnionego kwasu cytrynowego i 2 łyżki. nierafinowany olej roślinny. Następnie, ciągle mieszając, stopniowo wlewaj przesianą mąkę. Ciasto powinno być bez grudek i gęstej konsystencji.
Ciasto naleśnikowe z cukinią i pieczarkami
Cukinię obierz i drobno posiekaj. Zetrzyj marchewki i ser. Pokrój pieczarki i zagotuj w osolonej wodzie. Podgrzej patelnię i usmaż marchewki, plasterki cukinii i posiekane grzyby na maśle. Dodaj posiekany czosnek, sól, pieprz. Nadzienie do ciasta naleśnikowego jest gotowe. Teraz uformuj ciasto. Posyp każdy placek serem i równomiernie rozprowadź nadzienie na wierzchu. Pieczemy placek naleśnikowy w piekarniku przez około 8 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem dekorujemy ciasto naleśnikowe zielenią i połówkami pieczarek.
Ciasto naleśnikowe z makiem i morelami
Ubij 1 szklankę tłustej śmietany z 1 szklanką cukru, aby uzyskać bujną pianę. Wyciągamy brzoskwinie z puszki z puszki i wyciskamy trochę z płynu. Brzoskwinie drobno posiekane na kawałki. Połącz bitą śmietanę z pół szklanki maku i brzoskwiń. Krem na ciasto naleśnikowe jest gotowy. Smarujemy każdy naleśnik kremem i kładziemy je jeden na drugim. Ciasto usuwamy z lodówki na 40 minut. Przed podaniem dekorujemy ciasto naleśnikowe połówkami brzoskwini w puszkach lub świeżymi jagodami.
Ciasto Naleśnikowe z Bananem i Czekoladą
Ubij pół szklanki śmietany z pół szklanki cukru. Banany pokroić w drobną kostkę i wymieszać z bitą śmietaną. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej. Na każdy placek nałóż śmietanę i polej czekoladą. Ciasto naleśnikowe można podać natychmiast lub schłodzić w lodówce.