Sałatki z piersi kurczaka są zawsze pyszne. Ozdabiają każdy świąteczny stół i są integralną częścią wakacji.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pierś kurczaka (filet) - 1 szt.,
- - wiązka koperkowa -1/2
- - kolendra - 1/2 wiązki,
- - sałatka lodowa - 1/2 główki kapusty,
- - oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.,
- - ocet winny -1 łyżka. l.,
- - sól - do smaku,
- - pieprz - do smaku,
- - skórki 1/2 cytryny.
Instrukcja obsługi
1
Zagotuj filet z kurczaka, pokrój w kostkę, oderwij sałatkę lodową, drobno posiekaj warzywa.
2)
Teraz przygotuj sos Vinaigrette. Aby to zrobić, połącz sól i pieprz z octem i mieszaj, aż sól się rozpuści.
3)
Następnie połącz z oliwą z oliwek i skórką z cytryny, uprzednio startą. Dopraw sałatkę powstającym sosem bezpośrednio przed podaniem.
Przydatna rada
Nazwa Vinaigrette pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego ocet. W kuchni rosyjskiej nazwa sosu zmieniła się w nazwę sałatki warzywnej (jej głównymi składnikami są gotowane buraki, marchew i ziemniaki, a także marynaty, zielony groszek konserwowy i cebula), doprawione olejem roślinnym i octem.