Sałatka, która absolutnie nie jest pracochłonna w przygotowaniu, ale jednocześnie charakteryzuje się bardzo skuteczną porcją. „Medeo” swoim składem i wyglądem przypomina dość znaną sałatkę Chafan, a dzięki ciekawej porcji można ją bezpiecznie podawać na świątecznym stole. Do serwowania wygodnie jest użyć dużego płaskiego naczynia lub okrągłego naczynia.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 350-400 g kurczaka
- - 200 g frytek
- - 1/2 małego widelca kapusty pekińskiej
- - 1 duża soczysta marchewka
- - 1 duże surowe buraki
- - 1 cebula
- - majonez
- - esencja z octu
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Obierz cebulę i drobno posiekaj na pół pierścienia. Umieść w głębokim talerzu, zalej ciepłą przegotowaną wodą, dodaj odrobinę octu. Pozwól cebuli marynować się przez chwilę w powstałym roztworze.
2)
Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą, włóż do garnka z wodą, zagotuj, usuń piankę łyżką cedzakową. Solić i gotować mięso, aż będzie ugotowane. Następnie ostudź i pokrój. W razie potrzeby możesz pokroić surowy filet w paski i smażyć przyprawami w oleju roślinnym, ale wtedy danie okaże się bardziej wysokokaloryczne.
3)
Gotuj domowe frytki, siekając ziemniaki długimi paluszkami i smażąc na dużej ilości oleju. Możesz także użyć gotowych frytek zakupionych w sklepie.
4
Opłucz kapustę pekińską pod bieżącą wodą. Posiekaj ją długą słomką. Zamiast chińskiej kapusty możesz wziąć chrupiącą sałatkę lodową.
5
Obierz buraki i zetrzyj je cienkimi, długimi patyczkami na tarce, aby uzyskać koreańską marchewkę. Tradycyjny przepis wykorzystuje surowe buraki, ale można wziąć gotowane.
6
Obierz surową marchewkę i zetrzyj koreańską marchewkę długimi i cienkimi batonami.
7
Weź dwa duże płaskie okrągłe naczynia lub jedno bardzo duże lub naczynie na nożyczki. Umieść małą miskę majonezu na środku (możesz również umieścić majonez bezpośrednio na talerzu), rozprowadź wszystkie przygotowane potrawy na małych zjeżdżalniach. Podawaj natychmiast.
Przydatna rada
Przed ułożeniem sałatki w porcjach wymieszaj wszystkie składniki na talerzu i dodaj majonez.