Do przygotowania większości sałatek z wędzonymi kałamarnicami egzotyczne produkty i dużo czasu nie są wymagane. Przykładem jest przepis na sałatkę orzeźwiającą lub oliwki i przekąski jajeczne.
Wybierz swój przepis
Przepis na sałatkę z wędzoną kałamarnicą „Radość”
Aby przygotować tę sałatkę, potrzebujesz: 200 g koreańskiej marchewki, 200 g wędzonej kałamarnicy, 2 świeże ogórki, pietruszkę, lekki majonez.
Koreańskie marchewki są wrzucane do durszlaka do szklanki płynu. Następnie marchewki są przenoszone do głębokiej miski. Kalmary są krojone w cienkie paski i dodawane do marchwi. Ogórek kroi się w plastry lub małe kostki i przenosi na inne składniki.
Sałatka jest solona, mielony czarny pieprz jest dodawany do smaku. Sos do potrawy to niskokaloryczny majonez lub kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu. Gotową sałatkę układa się na talerzu i posypuje posiekaną natką pietruszki.
Danie z wędzoną kałamarnicą, jajkami i oliwkami
Aby przygotować tę sałatkę, potrzebujesz następujących składników: 4 jajka, 90 g pestek oliwek, czerwona cebula, 200 g wędzonych kalmarów, 100 g kiszonych ogórków, pół łyżki soku z cytryny, 3-4 łyżki lekkiego majonezu, świeża pietruszka, sól kuchenną, a także mielony czarny pieprz.
Jaja kurze gotuje się we wrzącej wodzie przez 5-6 minut. W tym czasie obierz cebulę z łuski i pokrój w cienkie półpierścienie. Oliwki najlepiej kroić w pierścienie. Składniki są przenoszone do głębokiej miski.
Jajka są pobierane z wrzącej wody i zalewane zimną wodą. Po schłodzeniu białko jest oddzielane od żółtka i cienko posiekane. Marynowane ogórki pokrojone w paski. Kalmary są cięte na wąskie paski. Następnie białko, kalmary i ogórki są wysyłane do innych składników.
Sałatka, pieprz, dopraw majonezem i sokiem z cytryny. Gotowe danie przenosi się do głębokiego pięknego talerza i posypuje przetartym żółtkiem i posiekaną natką pietruszki.