Obfita sałatka to nieodzowny element świątecznego stołu. Takie danie można przygotować w dni powszednie, z powodzeniem zastąpi pełny obiad. Istnieje wiele przepisów na różne rodzaje ryb i mięsa, makaronów, serów, domowych krakersów i innych pysznych składników.
Wybierz swój przepis
Sałatka Z Makaronem I Pomidorem
Prostą i satysfakcjonującą przekąską na każdy dzień jest sałatka z kręconym makaronem. Odpowiednia pasta w postaci dużych loków lub kokard. Posiłek, który może wyżywić całą rodzinę, jest podawany na zimno lub na ciepło. Zestaw spożywczy obejmuje szynkę, ale zamiast tego odpowiednie są wędzone kiełbasy lub inne mięsne przysmaki.
Składniki
- 250 g farfalle (kręcona pasta w formie kokardek);
- 150 g szynki;
- 100 g twardego sera (najlepiej parmezanu);
- 3 dojrzałe słodkie pomidory;
- 1 mała czerwona cebula;
- zielone liście sałaty;
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek;
- 1 łyżka. l sok z cytryny;
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz;
- musztarda
- posiekane warzywa bazyliowe.
Zagotuj makaron w osolonej wodzie do stanu „al dente”, wyrzuć do durszlaka i ostudź. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, pokrój pomidory, szynkę i ser na małe kostki. Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce.
W osobnym pojemniku wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, pieprz, sól, drobno posiekaną bazylię. Dodaj musztardę do smaku i dokładnie wymieszaj. Ułóż sałatkę w sosie i połóż na naczyniu wyłożonym liśćmi sałaty. Udekoruj gałązkami świeżej bazylii.
Sałatka Z Kurczakiem I Orzechami
Bardzo pożywne danie, które warto przygotować na wakacje. Prosta, ale bardzo elegancka sałatka podawana jest w tartalach i udekorowana liśćmi pietruszki lub bazylii.
Składniki
- 300 g kurczaka;
- 1 soczyste zielone jabłko;
- 300 g ogórka;
- 50 g obranych orzechów włoskich;
- pęczek sałaty z liści dębu;
- 3 ząbki czosnku;
- 5 łyżek. l rafinowany olej roślinny;
- 0, 5 cytryny;
- sól
Gotuj kurczaka do miękkości, ostudź. Pokrój jabłko i ogórki w paski, filet - na małe kawałki. Zmiażdż orzechy w moździerzu na duże okruchy. W osobnej misce wymieszaj sos z oleju roślinnego, soku z cytryny i czosnku, przepuszczając przez prasę.
Oderwij liście sałaty rękami w misce sałatkowej, dodaj ogórek, jabłko, kurczaka i orzechy. Ubierz z sosem, wymieszaj. Podawać z krakersami lub plasterkami świeżej bagietki.