Mieszkańcy wsi i mieszkańcy lata martwią się teraz kwestią przechowywania letnich witamin na zimę. Jedną z opcji jest dżem z jagód i owoców rosnących na osobistej działce. A w środkowej Rosji śliwka jest bardzo popularna. I bardzo często konieczne jest szybkie gotowanie dżemu ze śliwek, poświęcając minimum wysiłku i czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg drenażu
- - 1, 3 kg cukru
- - 0, 2 szklanki wody pitnej
- - szklane słoiki z plastikowymi lub zakrętkami
- - przybory do gotowania dżemu
- - drewniana szpachelka
- - kadzi
Instrukcja obsługi
1
Umyj śliwki ciepłą wodą i usuń z nich nasiona. Nasiona można łatwo usunąć z dojrzałej słodkiej śliwki, jeśli wykonasz cięcie nożem po jednej stronie śliwki, dzieląc owoc na pół. Umyte i wgłębione połówki śliwek składają się w talerz.
2)
Zważyć śliwki. Umieść je w słoiku z dżemem. Następnie dodaj cukier, zgodnie z obliczeniami - 1, 3 kg cukru na 1 kg śliwek. Delikatnie wymieszaj drewnianą szpatułką, aby cukier zmieszał się ze śliwką. Dodaj wodę.
3)
Umieścić naczynia ze śliwkami na wolnym ogniu i delikatnie mieszając, aby zdyspergować cukier, gotować do wrzenia. Gdy tylko dżem zacznie się gotować, zrób mocniejsze ciepło i gotuj do miękkości (około 40 minut). Wyjmij naczynia z dżemem z pieca i ustaw do ostygnięcia.
4
Wlać ochłodzony dżem do słoików z kadzią, zamknąć pokrywki i umieścić w chłodnym miejscu.
Uważaj
Wskazane jest stosowanie niedojrzałych śliwek. Bardzo trudno jest oddzielić kości od nich. A podczas gotowania takich śliwek w dżemie pozostają tylko skórki.
Śliwka to nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe owoce, bogate w witaminy i minerały.
Przydatna rada
Jeśli chcesz gruby dżem - dodaj mniej wody i gotuj dłużej.