Ilu gospodyń domowych stara się, aby ich ciasto było bujne i miękkie. Okazuje się, że nie jest to takie trudne, wystarczy znać tylko kilka wskazówek.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Nigdy nie należy zaniedbywać przesiewania mąki, więc będzie ona nie tylko oczyszczona z ewentualnych zanieczyszczeń, ale także nasycona tlenem, co sprawi, że ciasto będzie przewiewne w przyszłości.
2)
Do ciasta drożdżowego należy dodawać wodę tylko ciepłą. Więc rośnie szybciej i ogólnie staje się bardziej miękki.
3)
Wodę można rozcieńczyć o połowę zawartości dwutlenku węgla.
4
Wszystkie składniki, z wyjątkiem wody, powinny mieć temperaturę pokojową.
5
W miękkim i puszystym cieście zawsze jest dużo tłuszczu, więc wybieraj tłuste mleko i nie oszczędzaj oleju.
6
Nie wybieraj drożdży suchych, są one mniej aktywne.
7
Aby ciasto dobrze wyrosło, zawsze umieszczaj je w ciepłym miejscu, dobrze jest umieścić je na oknie, w bezpośrednim świetle słonecznym.
Przydatna rada
Korzystając z tych wskazówek, możesz łatwo przygotować smaczne i wspaniałe ciasto.