Budyń serowy będzie świetną przekąską. Jest po prostu przygotowywany z minimalnej ilości składników i wystarczająco szybko. Wskazana ilość jedzenia wystarcza na 8 porcji.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - twardy ser - 250 g;
- - mąka - 350 g;
- - kwaśna śmietana 15% - 500 g;
- - masło - 50 g;
- - bułka tarta - 2 łyżki. l.;
- - jajka - 7 szt.;
- - cytryna - 1 szt.;
- - żurawina - 100 g;
- - cukier - 50 g;
- - sól - 0, 5 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
Oddzielić żółtka od białek. Ubij żółtka mikserem, solą, stopniowo dodaj mąkę i śmietanę.
2)
Ubij białka w parującej pianie, dodaj kilka kropel soku z cytryny. Zetrzyj ser na grubej tarce, połącz z białkiem. Losowo Połącz żółtka z bitą mąką i śmietaną w białkową mieszankę. Losowo
3)
Gotowanie sosu. Wlać żurawinę z cukrem i pozostawić na 10 minut. Następnie posiekaj jagody mikserem. Sos jest gotowy.
4
Ułóż pudding z pergaminem, dobrze posmaruj olejem. Posyp bułką tartą. Włóż mieszaninę serów, przykryj formę folią i piecz w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Ostudzić trochę budyń, a następnie ostrożnie wyjmij go z formy. Wlać przygotowany pudding ze stopionym masłem, udekorować liśćmi mięty. Podawać z sosem żurawinowym. Danie jest gotowe! Smacznego!
Przydatna rada
Budyń można przygotować w powolnej kuchence. Aby to zrobić, włóż formularz do kosza parowego i przygotuj budyń na 1 godzinę w trybie „Gotowanie na parze”. Budyń można podawać na ciepło i na zimno.