Dziwnie to brzmi, ale serniki można zrobić nie tylko z twarogu, ale także z mielonego kurczaka. A jeśli polej je cudownym sosem mlecznym ze świeżym koprem, ich smak będzie po prostu niesamowity.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 725 g mielonego kurczaka;
- - 265 g granulowanego skrzepu;
- - 155 g mąki;
- - sól, pieprz;
- - 65 ml oleju roślinnego;
- - 550 ml mleka;
- - 65 ml kremu;
- - 75 g skrobi ziemniaczanej;
- - 115 g świeżego koperku;
- - gałka muszkatołowa.
Instrukcja obsługi
1
Twaróg dokładnie wymieszaj z mielonym kurczakiem, solą, dodaj trochę czarnego pieprzu.
2)
Podziel uzyskaną masę na osiem równych części i uformuj osiem z nich w kulki o równej wielkości. Następnie spłaszcz je, aby przypominały kształtem kotlety. Następnie odpowiednio zwinąć każdy kotlet w mąkę.
3)
Podgrzej olej słonecznikowy i usmaż na nim powstałe serniki.
4
Aby przygotować sos, musisz wziąć skrobię i dodać ją do śmietany, dobrze wymieszać. Oddzielnie doprowadzaj mleko do wrzenia, włóż do niego drobno posiekany koperek i przypraw. Następnie powoli wlej mieszaninę śmietany ze skrobią do mleka, gdy powstały sos zagotuje się, zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut.
5
Podczas serwowania obficie zalej każdy kotlet sosem mlecznym.