Gryka i płatki zbożowe są uważane za dietetyczne danie, źródło białka, „wolnych” węglowodanów i błonnika. Ale dla tych, którzy przestrzegają diety i liczą każdą kalorię, ważne jest, aby wiedzieć, jaka jest wartość energetyczna takich zbóż, ponieważ można je gotować w wodzie, a także w mleku lub w wodzie z mlekiem.
Wybierz swój przepis
Korzyści z kaszy gryczanej
Ponieważ kasza gryczana zawiera dużo błonnika, a także kwasy maleinowy, szczawiowy i menolenowy, jest szczególnie polecana osobom cierpiącym na choroby jelit i żołądka lub cierpiącym na zaburzenia trawienne. To zboże zawiera substancje aktywne, które stymulują regenerację komórek i tkanek ludzkiego ciała; zawiera witaminy z grup B, E i PP. Jest to główne naturalne źródło witaminy P - rutyna potrzebna do wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych. Rutyna stymuluje skurcz mięśnia sercowego i zwiększa krzepnięcie krwi, pozytywnie wpływa na czynność tarczycy i normalizuje poziom hormonów. Ta witamina jest szczególnie potrzebna osobom cierpiącym na niebezpieczne choroby, takie jak cukrzyca, odmiedniczkowe zapalenie nerek lub niewydolność serca.