Codzienna dieta każdej osoby powinna mieć pierwsze danie, ponieważ zupy są bardzo korzystne dla żołądka. Ale zwykłe zupy przeszkadzają, chcę coś oryginalnego. Łosoś i mleko kokosowe - jest to dość oryginalne połączenie, z którego wyłoni się delikatna zupa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Dla ośmiu porcji:
- - 500 g łososia;
- - 400 ml mleka kokosowego;
- - 330 ml bulionu rybnego;
- - 150 g makaronu;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 2 łyżki. łyżki kolendry;
- - 2 łyżki. łyżki curry;
- - 10 g imbiru;
- - 1 papryka chili;
- - 2 cebule;
- - 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek.
Instrukcja obsługi
1
Obierz papryczki chili z nasion, spłucz, drobno posiekaj imbir i czosnek.
2)
Pokrój cebulę w cienkie pierścienie, usmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pieprz, imbir, czosnek. Doprawić pastą curry, dusić przez kilka minut.
3)
Wlej mleko kokosowe, bulion rybny do cebuli. Doprowadzić do wrzenia.
4
Pokrój filet z łososia w kostkę, włóż zupę, zagotuj. Gotuj przez 5 minut, aż łosoś będzie miękki. Dodaj posiekaną kolendrę, sól.
5
Zalej makaron wrzącą wodą, pozostaw na dwie minuty. Rzuć na sito, połóż na talerzach, napełnij przygotowaną zupą.
Zwróć uwagę
Nie wszystkim podoba się specyficzny smak kolendry; w tym przepisie można go zastąpić natką pietruszki.