Zrób kopertę z ciasta i napełnij ją pysznym musem z mango. Ten tajski deser sprawi, że rano poczujesz pozytywny nastrój. Oczywiście, gotuj dłużej niż 60 minut, ale czemu nie wstać wcześnie i ugotować sobie i domowi taką ucztę!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W dwóch porcjach:
- - 150 g mąki pszennej;
- - 80 g mango;
- - 60 g skondensowanego mleka;
- - 50 ml wody;
- - 50 g mleka kokosowego;
- - 45 g przecieru z mango;
- - 30 ml oliwy z oliwek;
- - 20 g masła.
Instrukcja obsługi
1
Zagnieść ciasto z mąki, wody, soli i mleka. Owiń go folią spożywczą, pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej. Następnie uformuj z ciasta dwie identyczne kulki.
2)
Pokrój miąższ mango na małe kostki. Wymieszaj jajko z puree z mango i plasterkami mango.
3)
Spłaszcz dwie kulki ciasta. Umieść jeden powstały naleśnik na suchej powierzchni, rozciągnij do stanu półprzezroczystego. Z drugim naleśnikiem zrób to samo, ale smaż je po kolei.
4
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, włóż naleśnik, napełnij go połową mieszanki mango, smaż przez kilka minut na umiarkowanym ogniu.
5
Owiń naleśnik kopertą, odwróć go, smaż przez kolejną minutę, dodaj masło, smaż przez 30 sekund z każdej strony. usmaż drugi naleśnik w ten sam sposób. Podawaj gotowe naleśniki, podlewając je skondensowanym mlekiem.