Ciasto o nazwie „Red Velvet” jest łatwe do zrobienia. Czerwone ciastka powstały podczas II wojny światowej. Do koloru ciasta użyto buraka ćwikłowego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • 250 g mąki;
- • 1 jajko kurze;
- • 1/2 łyżeczki soda;
- • 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia;
- • 1/2 łyżeczki sole;
- • 1 łyżka. l proszek kakaowy;
- • 100 ml oleju rzepakowego;
- • 200 g cukru;
- • 100 ml. kefir;
- • 3 g wanilii;
- • 1 łyżeczka barwniki spożywcze
- • ser śmietankowy;
- • cukier w proszku;
- • Express.
Instrukcja obsługi
1
Rozgrzej piekarnik do 165 stopni.
2)
Przesiej mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i kakao.
3)
Wymieszaj jajka z cukrem, a następnie wlej masło.
4
W innym pojemniku wymieszaj kefir, wanilię, ocet, barwnik i ekspres. Dodaj do masy jajecznej.
5
Dodaj mąkę do masy, wymieszaj szpatułką.
6
Włóż powstałe ciasto do foremek.
7
Połóż na środkowej półce piekarnika na 40 minut.
W międzyczasie przygotuj kremowy lukier.
Aby to zrobić, ubij ser z cukrem pudrem.
8
Mrozić powierzchnię ciasta.
9
Włóż ciasto do lodówki. Można go podać godzinę po bezczynności w temperaturze pokojowej.
Przydatna rada
• Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto. Mogą to być nawet płatki kwiatów. Dzięki temu Twoje dzieło będzie bardziej spektakularne.
• Razem maślanka może używać kefiru.
• Olej rzepakowy można zastąpić mieszając warzywa i oliwę.
Jeśli upiec ciasto w jednej formie, zwiększ czas pieczenia.